السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ""
بلغنا الله وإياكم رمضان ونحن بأتم صحه وعافيه ورضى للرحمن
بعد عناااااااااااااااااااااااااااااااااااااء مرير وجهد غير بسيط وأنا أجرب في السمبوسات واللمبوسات لالا الاخيره من عندي ..:)
طبعا انا سبق وإن نزلت مواضيع :"كيف اتلاشى تشرب الزيت للسمبوسه .. وماهي العجينه المناسبه .. وكيف يمكنني منعها من ان تنفتح أثناء القلي.. وكيف أسوي سمبوسه بالدقيق البر*الاسمر* والاخوات ما قصروا كل وحده قدمت أستطاعتها ومعرفتها فجزاهم الله خير ,,لكن كمان ما نفعت ,,,:09::44::42::icon33:
المهم في الاخر ""أكتشفت السر" وهو كما يلي :: :icon28:
((طبعا قبل البدء أنا أقصد العجينه وليس الرقائق))
* أستخدمي أي عجينه ما يهمك أنا عني ما تركت عجينه بها الدنيا ما سويتها العجينه اللي بالسفن واللي واللي ....الخ
ولكن الامثل لك دقيق سواء ابيض أو أسمرأو الاثنين معا وماء دافئ وذرة ملح وشوية سكر و**شويه** خميره فوريه أي ما يعادل نص ملعقه صغيره وزيت وبيضه ويمكن الاستغناء عنها وحليب بودره ,,أنا أعرف وحده تسوي (دقيق زيت ماء ملح خميره وبس..
* ناجي لاهم نقطه وهي أثناء القلي أول ما ترمي حبة السمبوسه في الزيت وقامت ترقص تبي تطلع اول ما تطلع أقلبيها وقلبيها على الجنبين عشان ما تضطر انها تنتفخ وتنفتح عليك ..
* وبعد ما تخرجينها من الزيت تضعينها في صحن كبير تحت السمبوسه كلنكس أو ورق ماص للزيت أو جرايد بس ما أفضل الاخيره لان فيها أسماء الله ,, وتتركينها معرضها للهواء الى أن تنتهين القلي كامل ..
* ثم توضع في حافضه لتحفظ حرارتها وتلينها ,,
هذا والله يرعاكم ,, طبعا ما قلتلكم إلا طمعا في رضا الله أولا ثم دعائكم لي ولامي ثانيا ((هذا من فضل الله ثم من فضل تربيت الوالده - الله يحفظها-)):26:
وكمان ما اريد أن تعانوا نفس معاناتي معاها ,, والله سنوات وأنا أحاول لكن في الاخير ربي أثمرها (اللهم لا تجعل الدنيا أكبر همنا) :26:
""أنتظر الردود اللي تفتح نفسي وعذرا على الاطاله"":09:
ناني:~ @nany_25
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الله يعطيك العافية وإن شاء الله أجربها
الله يوفقك دنيا وآخره
ويجزاك أنتي وأمك كل خير يارب
الله يوفقك دنيا وآخره
ويجزاك أنتي وأمك كل خير يارب
الصفحة الأخيرة
راح اجرب طريقتك بأذن لله