كان يا مكان في قديم الزمان والمكان, كان فيه طبق اندونسي امووووووووووووت فيه
كانت تعمله خدامتنا الله يذكرها بالخير:rolleyes: قبل 4 سنوات كذا
وراحت الخدامة وانعدم الطبق وما صرت اذوقه :06:
خصوصا ان كل خداماتنا اللي جو بعدها فلبينيات :icon36:
كان طبق لذيذ مرررررره :p ومع الحمل زادت رغبتي فيه لحد ماحصلته بطريقتي الخاصة ^_*
وصرت اعمله احسن منها الف مره, والطريقة مضبوطة 100% ولا يفوتكم يا بنات الطعم اللذييييييييذ
نبدأ بسم الله وعلى بركة الله
((((( المقادير )))))
طبعا الخضار زي ماتحبي مو لازم اللي انا مستخدمة
لكن اهم شي في الطبق وجود الجزر والملفوف
اما البقية اضيفي واحذفي على حسب رغبتك انا عادة احط معاهم زيادة ذرة وكوسه مبشورة
واذا حبيتي ممكن باذنجان و بصل اخضر كمان يطلع اطعم واطعم
لكن هالمقادرين هالمره ما توفرو عندي فمشيت حالي والبصل ماحبه كذا اطعم بالنسبة لي .
الاندومي احرصي ماتطولين في طبخها, بالكثير دقيقة وفي موية قليلة مره ولما تخلص تخلصي من مويتها
نكمل بالنسبة للطحين والموية ماقدر احدد لكم المقدار لأن مقداره حسب كمية خضارك
الخلاصة واللي لازم تفهميه ان وجود الطحين فقط لتماسك الخضار مع بعضها البعض وإن شاء الله الصور توضح أكثر
((((( الطريقة )))))
أولاً : نخلط جميع الخضار والاندومي أيضاً مع بعضها البعض بهذا الشكل .
ثانياً : نذوب الماجي بقليل من الماء الحار جداً كما في الصورة .
ثالثاً : نضع الماجي المذوب على الخليط, كذلك البيضة ونضع تقريباً خمس الى ست ملاعق طحين
مع ربع كاسة موية ((هذا كبداية فقط للماء والطحين )) ثم نحرك الخليط بالملعقة .