mssyamany3 :

وعندكم طاجن السمك المقادير حسب افراد الاسرة سمك يفضل السمك الرفيع وليس الممتلئ فلفل أحمر واخضر بصل حلقات من الطماطم ملح فلفل اسود ، جنزبيل مطحون بقدونس مفروم زيت كمية من الثوم المطحون الطريقة ينظف السمك بدون إزالة الراس ثم يغسل باليمون والملح نقطع البصل والفلفل والطماطم حلقات نضع نصف الكمية في الصنية ثم نضع السمك فوق الحلقات ثم نرش فوق الملح والتوابل والزنجبيل والثوم ليـــــــــــــــه:icon28: من فم صاحب محل سمك مشوى انه دى احسن من تتبيل السمك نفسه ثم نضع النصف الاخر من الحلقات بس لاحظوا ان اخر طبقة من فوق الطماطم واول طبقة من تحت تكون الطماطم ايضا ثم نضع الزيت كمية لا تزيد عن ثلاث ملاعق طعام ثم نضعه في الفرن على نار متوسطة حتى النضج ويقدم مع السلطة والارز الابيض او الاسمر حسب الرغبة:2thmup:

وعندكم طاجن السمك المقادير حسب افراد الاسرة سمك يفضل السمك الرفيع وليس الممتلئ فلفل أحمر...