أكلة تجنن ولذيذه بعد مع الرز..ادخلوا الان ولاتضيعوها منكم

أكلة تجنن ولذيذه بعد مع الرز..ادخلوا الان ولاتضيعوها


--------------------------------------------------------------------------------

السلام عليكم
اخواتي احببت ان اقدم لكن اكلة جربتها امبارح طيبة كثير
وانا عجبتني ومابعرف اذا بتعجبكم
وهي كرات اللحمة مع صلصة وارز
المقادير:
1: كيلو لحمة مفرومة ناعمة وتتبل بالبقدونس والملح والبهارات الحارة
2: علبة رب البندورة(او بلغتنا العامية مية بندورة)
3: 4 سنون ثوم مبروشة
4: كاستين زيت قلي
5: 4 او 5 اكواب ماء
6: ارز بسمتي
7: ملح حسب الرغبة
8: وبهارات وفلفل اسود

الطريقة:


يطبخ الرز عادي مثل مابتطبخيه
ثم تحضري اللحمة واعجنيها مع البقدونس المفرومة والملح حسب الرغبة
وضعي عليها البهارات واعجنيها بايدك كويس
(باستطاعتك انك تحضري لحمة كفتة جاهزة )
ثم كوني من هذه اللحمة كرات مثل كرات البندول
ثم ضعي الزيت على النار ويكون حامي ثم اسقطي الكرات
بالزيت حتى تتحمر
بعد ماتكملي قلي اللحمة احضري طنجرة مناسبة وحطي فيها مقدار 3 ملاعق
زيت قلي وحمري الثومة فيها حتى يصير لونها ذهبي
بعدين ضعي الماء فيها وخليها تغلي على النار ثم اضيفي رب البندورة
عليها والملح حسب الرغبة والبهارات والفلفل الاسود
وهي تغلي كويس اضيفي كرات اللحمة المقلية فوق الصلصة
وخليها تغلي حتى تشوفيها صارت مناسبة
وبعدين اطفي النار عنها
وتاكل مع الارز ساخنة ويوضع بجنبها بصل مشان الاكلة تكون ماصارت