أكلة حجازية روووووووووووعة من أكلات رمضان المشهورة (المقلية)

المقادير-

2كوب دقيق حمص مطحون وفول مخلوطة (طبعا منقى ومغسول ومنشف ومطحون )

1 بيض

1بصل مفروم

1ملعقه صغيره بيكنغ باودر

كرات مفروم

رشه كمون

رشه فلفل اسود

ملح

ماء للعجن

الطريقه-

-تخلط جميع المقادير معا ويضاف الماء بالتدريج لحد ماتتكون خلطه مثل قوام خلطه اللقيمات

-تترك لمده نص ساعه تقريبا أو أكثر شوية

-ويؤخذ منها كميه قليله في اليد وتكور وتطبطبيها مثل الطعمية بواسطة اصبعك وتقلى في زيت عميق لازم تكون خفيفة
-تقدم مع سلطه الحمر

وهناء وعافية :26: