مساكم الله بالخير..هذي أول مشاركة لي و أتمنى أني ما أكون ضيفة ثقيلة على أطباق عالم حواء..
أتأسف لأني ما عندي كاميرا عشان أصور الخطوات لكن هذي الطبخة سهله جداً و إن شاء الله تكون مفهومة بسرعة و إذا في أي إستفسار أنا حاضرة..هذا طبق يخص قبيلة البلوش في عمان و دائما يقدم في أيام البرد( الظهر)..
المقادير:سمك مفتت (مفوح و منظف من العظم و الجلد) -أرز مجروش شوي منقوع بالماء (طبعاً الكمية حسب أفراد الأسرة)- ليمون أسود شوي (مش المطحون)-حبة طماطم وسط -2 فلفل أخضر حار (حسب الحرارة المطلوبة لو تحبوا الفلفل زودوا الكمية) - 4 فصوص ثوم - حزمة كزبرة - 1 م ص كركم - 1 م ص فلفل أحمر بودرة -1/2 م ص بهار سمك - ملح - 1 م ص أجيناموتوا ( معزز نكهات) - 2 بصل مفروم - سمن (م ص = ملعقة صغيرة)
الطريقة: نحمص البصل بشوي سمن بعد ما يحمر نضيف السمك المفتت و الليمون اليابس ( الأسود)
و الفلفل الحار مع الثوم و الكزبرة( نطحنه مع بعض ) ثم نضيف الطماطم المقطع صغير و باقي البهارات ثم نضيف الأرز مع الماء و نبدأ نحركه مثل الشوربة تقريباً نصف ساعة و إلى أن ينضج الرز و يكون ثقيل مثل الجريش و يقدم ..بالهناء و الشفاء على قلوبكم يالغاليات..عاد أنتظر من يجرب و يبلغنا كيف الطعم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟:26::cook:
المتميزة-10 @almtmyz_10
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
!! كراميل بارد !!
•
تسلم يدينك
شيم***
•
الله يعطيك العافيه ياعسلالله يعطيك العافيه ياعسل
تسلم الايادي
هالاكله تعجبني مره
بس مااعرف اسويها
وان شاء الله اجربها بطريقتك
بغيت تكتبين لنا اسمها عشان اتاكد اذا هي
انا مب حافظه الاسم بس فيه حرف الكاف صح؟
*
ومن الموضوع فهمت انك من بنات السلطنه
نتشرف بتواصلك معانا في ملف ملتقى بنات عمان
هالاكله تعجبني مره
بس مااعرف اسويها
وان شاء الله اجربها بطريقتك
بغيت تكتبين لنا اسمها عشان اتاكد اذا هي
انا مب حافظه الاسم بس فيه حرف الكاف صح؟
*
ومن الموضوع فهمت انك من بنات السلطنه
نتشرف بتواصلك معانا في ملف ملتقى بنات عمان
الصفحة الأخيرة