أكلة لذيذة جدا أسمها لبنية كذابة

المقادير:
كوبين رز مصري ، ثلاث أكواب لبن( زبادي) 5 أكواب ماء ملح كزبرة مدقوقة مع الثوم
يغسل الارز جيدا بالماء وينقع بماء دافئ.
في وعاء الطبخ يوضع اللبن مع الماء ومكعب ماجي ونبدأ بالتحريك حى يبدأ بالغليان.
يضاف اليه الارز المنقوع بعد تصفيته من الماء ويوضع على نار هادئة جا حتى ينضج الارز، ثم يقلى بالكزبرة والثوم مع ملاحظة أن يكون الخيط قليل التماسك أي فيه بعض السائل ( اللبن والماء)وإن شعرت أن الخليط تماسك كثيرا أضيفي اليه بعض ( الماء مع اللبن)ثم قومي بصبه في أوعية التقديم كأن تكون صحون عميقة وهو يؤكل ساخن وبارد وهذه الطبخة تطبخ دائما في رمضان لانها خفيفة على المعدة.
وبالهناء والعافية انشاء الله
أم مريم
:20: