أكله سواحليه جميله

بسم الله الرحمن الرحيم
طبقى عبارة عن أكلة سواحليه
هى بط محشى بالبصل + طبق أرز بالشوربه:
مقاديرها :
بطة /نصف كيلو بصل مبشور/ملح/فلفل/بهار/كمون/ملعقة زيت كبيره/حبهان/مستكة
كوب أرز /2ملعقةزيت/ملح/2 كوب من حساء البطة
الطريقة :
تنظف البطة جيداً بالملح ثم تشطف /يجهز الحشو كالآتى :
1- يبشر البصل ثم يوضع عليه الملح والفلفل والبهار والكمون والزيت وتدعك جيداً ثم يوضع فى البطة ثم تخيط لكى لا يبرز البصل منها 0
2- ثم تسلق البطه سلق عادى ويضع الحبهان والمستكة فى الشوربه0
3- تترك حتى تستوى ثم تنشل وتوضع فى الفرن وتدهن بالزيت والملح والبهار
طريقة عمل الأرز:
يوضع الزيت حتى يسخن ثم يوضع الأرز المغسول ثم يقلب جيدًا خمسة دقائق ثم يوضع عليه عيار الحساء (2 كوب) ويملح ويترك حتى ينضج0
تقدم البطة والأرز ومعهم طبق الشوربه الجميل بالليمون


هذه الأكله صدقونى طعمها لذيذ جداَ جداَ
حاولوا تجربوها وشكراً لكم 0

أم البنين والبنات :cook: http://