ألذ أرز بدون لحوم000

ألذ أرز بدون لحوم
المقادير00
بصلتان 0فلفل أخضر كبير0جزرتان0 طماطه0
ملعقة ك كارى0 فلفل أسود0 كركم0معجون طماط0حبة ماجي0
ملح 0 زيت 0أرز0ليمون أسود 0دارسين0 هيل حب 0 صنوبر0 لوز


الطريقة00
يحمر البصل مع الكارى والفلفل و الكركم المعجون والماجى والملح ثم الخضار تحمس جيدا حتى تتسبك وتترك على جنب .

يغلى الماء و يوضع به زيت و ملح و ليمون أسود ودارسين وهيل،ثم الأرز. و عندما يستوي الأرز يشخل ثم يوضع في القدرطبقات طبقة من الأرز وطبقة من الخضار وهكذا . يكون الأرز في الأعلى و يوضع عليه زعفران منقوع في ماء ورد ثم يوضع على نار هادئة ثم عند وضعه في طبق التقديم يوضع عليه مكسرات محمصة بالزيت(صنوبر ولوز مقشور) .

وبالهنا والشفا.

h