بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تفضلوا أحبائي لتذوق ألذ أنواع الشوربة من مطبخ الشيف أحلام مشرقة:D
جربوا ولن تندموا بإذن الله
وإليكم أولى أنواع الشوربة ذات المستوى الرفيع:cool:
شوربة الدجاج بالكريمة
المقادير:
نصف دجاجة
3ملاعق دقيق
كوب حليب
ملعقة كبيرة زبدة
ماء
ملح
بهارات"ثلاث حبات هيل،رشة جوز الطيب،قرفة"
مشروم مقطع حسب الرغبة
الطريقة:
1- تسلق الدجاجة بالماء والبهارات
2-تصف مرقة الدجاج وتترك
3-يذوب الدقيق في نصف كوب ماء
4-تذوب الزبدة في القدر ويضاف إليها مرقة الدجاج ثم يضاف إليها الدقيق المذاب
5-تقطع الدجاجة إلى قطع صغيرة وتضاف إلى الشوربة
6-يضاف المشروم المقطع في النهاية
وتقدم الشوربة ساخنة
وبالهناء والعافية :)
أحلام مشرقة @ahlam_mshrk
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ام علاء
•
الله الله عليك يا أحلام مشرقة يا قمر
والله يعطيك العافيه على الشوربات الرووووووووعه مثلك عيونى
وتسلم الايادى يارب
وننتظر الباقى يا عسسسسسسسسسل لاتتاخرى
تحياتى
ام علاء
والله يعطيك العافيه على الشوربات الرووووووووعه مثلك عيونى
وتسلم الايادى يارب
وننتظر الباقى يا عسسسسسسسسسل لاتتاخرى
تحياتى
ام علاء
أم علاء..
الله يخليكِ أختي ويعافيكِ يارب:)
بأكتب اليوم كل مافي جعبتي بس عشان تشجيعك وكلامك الحلو ياالغالية..
تحياتي لكِ
أحلام مشرقة:cook:
الله يخليكِ أختي ويعافيكِ يارب:)
بأكتب اليوم كل مافي جعبتي بس عشان تشجيعك وكلامك الحلو ياالغالية..
تحياتي لكِ
أحلام مشرقة:cook:
المقادير:
نصف دجاجة مقطعة قطع متوسطة
6حبات من الكوسا تقطع قطع متوسطة
زنجبيل طازج
1حبة بصل مقطعة قطعاً صغيرة
3فصوص ثوم مدقوقة جيداً
نصف كأس من أوراق البقدونس
ملح
قليل من زيت الذرة
الطريقة:_
1- يوضع الزيت في قدر ويضاف إليه قطع الزنجبيل وتقلب حتى تحمر.
2- يضاف لها البصل والثوم ويقلب الجميع جيداً.
3- تضاف قطع الدجاج ويقلب الجميع ويترك حتى يجف ماء الدجاج
4- تضاف إليها ثلاث كاسات كبيرة من الماء وتترك حتى تغلي.
5- تضاف أوراق البقدونس والملح وتترك لمدة دقيقتين، وتقدم الشوربة ساخنة:21:
وبالهناءِ والعافية:23:
نصف دجاجة مقطعة قطع متوسطة
6حبات من الكوسا تقطع قطع متوسطة
زنجبيل طازج
1حبة بصل مقطعة قطعاً صغيرة
3فصوص ثوم مدقوقة جيداً
نصف كأس من أوراق البقدونس
ملح
قليل من زيت الذرة
الطريقة:_
1- يوضع الزيت في قدر ويضاف إليه قطع الزنجبيل وتقلب حتى تحمر.
2- يضاف لها البصل والثوم ويقلب الجميع جيداً.
3- تضاف قطع الدجاج ويقلب الجميع ويترك حتى يجف ماء الدجاج
4- تضاف إليها ثلاث كاسات كبيرة من الماء وتترك حتى تغلي.
5- تضاف أوراق البقدونس والملح وتترك لمدة دقيقتين، وتقدم الشوربة ساخنة:21:
وبالهناءِ والعافية:23:
المقادير:_
كأس حب شوربة
قرفة
قرنفل
شيبة
فلفل أسود
خولونجان
هيل(جميع الأبزار بكباره وليس مطحون)
طماطم
بصل
لحم مقطع.
الطريقة:_
1- ينقع الحب بعد غسله من الليل ويوضع في الثلاجة وفي اليوم التالي نضع الحب في قدر الضغط لمدة ربع ساعة حتى ينضج أو في القدر العادي على نار هادئة لمدة أربع ساعات.
2- نحمر بصلتان في الزيت ثم نضع عليه اللحم ونقلب وبعد أن يحمر اللحم نضع الطماطم المبشورة والملح ونقلب جيداً ثم نضيف الماء المغلي والبهارات وذلك بعد ربطها في شاش، وبعد أن ينضج اللحم نضع عليه الحب ونتركه على النار لمدة 10دقائق:cook:
رغم إني ماجربتها بس أحس إنها لذيذة إممممممممم:21:
كأس حب شوربة
قرفة
قرنفل
شيبة
فلفل أسود
خولونجان
هيل(جميع الأبزار بكباره وليس مطحون)
طماطم
بصل
لحم مقطع.
الطريقة:_
1- ينقع الحب بعد غسله من الليل ويوضع في الثلاجة وفي اليوم التالي نضع الحب في قدر الضغط لمدة ربع ساعة حتى ينضج أو في القدر العادي على نار هادئة لمدة أربع ساعات.
2- نحمر بصلتان في الزيت ثم نضع عليه اللحم ونقلب وبعد أن يحمر اللحم نضع الطماطم المبشورة والملح ونقلب جيداً ثم نضيف الماء المغلي والبهارات وذلك بعد ربطها في شاش، وبعد أن ينضج اللحم نضع عليه الحب ونتركه على النار لمدة 10دقائق:cook:
رغم إني ماجربتها بس أحس إنها لذيذة إممممممممم:21:
الصفحة الأخيرة
عاد الشوربة ذي أنا مجربتها وبصراحة عجبتني وايد وايد
المقادير:
كوب عدس
1بصلة متوسطة
حبة طماطم كبيرة
3فصوص ثوم
ماء
ملح
مكعب ماجي
طريقة العمل:
1-ينقى العدس ويغسل
2-يوضع العدس والبصل والطماطم والثوم ومكعب الماجي ويسلق الجميع لمدة40_45دقيقة
3-يخلط الجميع في الخلاط
4-يضاف له الملح والفلفل الأسود والكمون ويوضع على النار لمدة خمس دقائق.
وتقدم الشوربة ساخنة مع الخبز المحمص
ملاحظة:
يمكنك عزيزتي إضافة بعض الخضار مثل"الجزر،الفلفل الرومي،الكوسا،بطاطس مع العدس أثناء السلق"
وبالهناءِ والعافية:38: