السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شلونكم يا حلوين
اليوم سويت صالونه هنديه روووووووووعه
وقلت اوريكم طريقتي
في البدايه لازم نكون مجهزين 3 خلطات
الخلطه الاولى عباره عن كم فص من الثوم مع قطعة زنجبيل
نزيدهم قليل ماء ونحطهم في خلاط العصير
ونخليهم في طبق على جنب
الخلطه الثانيه عباره عن كازو ابيض
نزيده قليل من الماء وفي خلاط العصير
نحطه في طبق على جنب
الخلطه الثالثه عباره عن فلفل اسود حب مع قرنين فلفل اخضر واحمر
نزيدهم قليل من الماء وفي خلاط العصير
نحطهم في طبق ونخليهم على جنب
بتكون عندنا الخلطات جاهزه بهذه الصوره
نحضر هذه البهارات
ورق غار
هيل حب +هيل مطحون
دارسين اعواد
فلفل اسود حب
مسمار حب
نحط البهارت في قليل من السمنه والزيت على النار وبعد ما تطلع ريحة البهارات نضيف بصلتين مقطعتين شرائح طوليه على الزيت ونتركهم يتحمروا شوي
نضيف خليط الثوم والزنجبيل + علبة روب + فلفل احمر مطحون +كركم مطحون
نحرك الخليط
ثم نضيف نعناع وحشيش مقطعين صغار
نضيف طماطتين مفرومتين وفلفل اخضر حار مقطع قطه صغيره
يتبع
نضيف كمون وكاري وكاس ماء
يترك على نار هادئه تقريبا ساعه واحده حتى ينضج
خمس دقائق قبل لا نسكر على الصالونه نضيف ملح وملعقتين من حليب جوز الهند البودره
وهذي صورته
والصالونه بتكون جاهزه
ومع السلامه ياااااااا حلوين