أحلى كنافة بالقشطة ذقتها .. يممممي يمممم ..
جربوها التجربة خير برهاااان .. <<< واثقــــة
بسم الله نبدأ ..
..
المقادير:
1/2 كيلو كنافه
كوب سمن سايحه
للقشطه:
2 كوب حليب
5 ملاعق كبيره دقيق
كوب قشطه
للقطر:
1/2 1 كوب سكر
3/4 كوب ماء
عصير ليمونه
فانيليا
..
الطريقة:
تحضير القطر:
نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا
نضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق
نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا و نبعد القدر عن النار
و نتركه ليبرد تماما
تحضير القشطه:
نذوب الدقيق في الحليب على البارد
ثم نرفعهم في اناء علي النار حتي يسمك الخليط هكذا
نبعد القدر عن النار و نضيف القشطه و نقلب جيدا حتي يتجانس الخليط تماما
و تصبح القشطه جاهزه
تحضير الكنافه:
- تفتت الكنافه و تفرك جيدا بالسمن السايح
- ندهن صينيه بالسمن
- نضع نصف مقدار الكنافه
- نضغط علي الكنافه الموجوده في الصينيه جيدا جدا باستخدام صينيه اخري اصغر منها
- نغطي الكنافه بطبقه القشطه (مع الابتعاد عن الاطراف)
- نضيف النصف الآخر من الكنافه المفروكه بالسمن و نضغط عليها ضغط خفيييف
- ندخلها الفرن و اذا تحمرت من تحت نفتح عليها النار من فوق تتحمر شوي
- نطلعها من الفرن و نحط عليها الشيرة الباااااارده و الكنافة لازم تكون ساااخنه
- قطعيها بعد ما تبرد علشان ما تخرب عليك
و هذي القطعه لأول وحده ترد ..
و بالعافيــــــــه ..