المقادير :
صحن صدور دجاج مقطعة مكعبات
بيضة
في صحن نضع
(بقسماط + رشة ملح + رشة بسيطة فلفل حار + م ص ب ب )
بصلة مفرومة
توم
جزر مقطع دوائر
فلفل بارد مقطح مكعبات
كوسى مقطعة اصابع صغيرة
ملفوف مقطع مربعات
3 كاس ماء+2م ك نشا
رشة ملح بسيطة
مكعب ماجي
1،5 م ك كاتشب
2 م ك صويا صوص
م ك خل
طريقة العمل :
1- بعد غسل الدجاج وتقطيعة نضع عليه ملح وليمون وبهار وفلفل مطحون ونتركه ع جنب ( لعند مانقطع الخضار )
2- نقطع الخضار
3-نقلي الدجاج بزيت غزير ، نضعه بالبيض ثم بالبقسماط ثم نقلي
( بيستوي بسرعة لانه مقطع صغير )
4- في مقلاة واسعة بنحمس البصلة عالنار والتوم
ثم بنضيف الفلفل البارد والجزر ونحرك ثم الكوسى ثم الملفوف<<<انا ما احب الكوسآآ علشآآن هيك ما حطيت
(ثم رشة بسيطة ملح عالخضار )
5- بنضيف الماء المخلوط بالنشا ونحرك
ثم الماجي والصويا والكاتشب والخل ونحرك لعند مايغلظ قوامه شوي .
( هنا إلك الحرية إذا بتحبيه مرق بضيفي مي ، إذا بتحبي ماسك اتركيه زي ماهو .. إذا بتحبيه ماسك اكتر بتزيد نقطة نشا مع مي )
6- بنضيف الدجاج .. بنحركه بهدوء خليهم يتجانسوا مع بعض 5 د ثم قدميه مع الارز بالعافيـــــــــــــــــــــــــة ....
وهنــــآآ مع الارز الصيني :
ميس جالكسي هو لقبي ع الفيس بوكـ <<وللاسف ما عندي صور بدون دآ النيك :cook:
كيف اغير اسمي بالمنتدي ؟؟لو سمحتم :confused:
...
ورجآآآآء من الي ينقل الموضوع يذكر المصدر ولا ينسب الصور لنفسو :mad:اتقوآ الله
واتمنــــآآ انو ينآآآل اعجآآبكم <3
