أم علي .. و اسامة السيد .. ساعدوني يا بنات

السلام عليكم ورحمه الله و بركاته



اشحالكن خواتي في الله .. عساكن طيبات

مممم.. بغيتكن في سالفة

المنتدى ماشاء الله عليه مليان خبيرات في المطبخ... و انا بصراحه مبتدئه أحاول أتعلم منكن

خصوصا ان هالفترة ألقى لي نفس اتعلم و خاطري اتعلم واايد اشياء ..

عشاان جي بغيت منكن طريقة عمل أم علي و بالتفصيل الممل

دورتها في المنتدى و ما لقيتها .. فقلت اكيد خواتي ما بيقصرن وياي

و بالنسبة لخواتي عاشقات برنامج أسامة السيد .. بغيت اسألكن سؤال
كان له حلقة عن المطبخ البرازيلي .. و سوى حلى لغاية الان خااطري فيه .. اسمه : مانجو بالمهلبية والمارنج



مانجو بالمهلبية والمارنج


المقادير:
1 ك حليب مكثف
1 ك حليب
2 صفار بيض
1 م/ص فانيليا
½ 1 م/ك نشا
2 م/ك سكر
2 مانجو
2 بياض بيض
1 م/ك عصير ليمون
3 م/ك سكر
¼ ك ماء

الطريقة:
يخفق بياض البيض مع 2 م/ك سكرفي العجانة حتى يصبح مارنج.
يخلط المانجو مع 3 م/ك سكر وعصير الليمون والماء في وعاء على النار، ويترك حتى يغلي ويصبح غليظاً مثل الجيلي.
يخلط الحليب مع الحليب المكثف وصفار البيض والفانيليا على النار، ثم يترك حتى يغلي ويتماسك.
يذوب النشا في الماء، ثم يضاف إلى الحليب مع الخفق السريع حتى يتماسك الخليط.
توضع المهلبية في وعاء بايريكس مستطيل، ويوضع في الثلاجة حتى يتماسك.
يضاف خليط المانجو، ثم يوضع في الثلاجة حتى يتماسك.
يضاف المارنج ويقدم.

ملاحظة:
م/ك تعني (ملعقة كبيرة)
م/ص تعني (ملعقة صغيرة)
ك تعني ( كوب )

هاااااااااااي الطريقة و المقادير مثل ما هي في موقع أسامة .. بس بغيت اعرف كيف احضر ... ::الحليب المكثف::... :(

هو قال انه سواه في حلقة سابقة .. بس انا ما شفت كيف سواااه .. فاللي تعرف طريقة الحليب المكثف تقولي عليها .. الله يخليكم

لا تردوني انزين



اختكم
alone4ever