بنات اني يمكن عكسكم كلكم ..
قبل ما اتزوج جنت بالطبخ والحلويات هوايه اشطر من هسه .. او بالاحرى يمكن لانه هسه صايره كلش عجوزيه ومالي واهس ..
وبصوره عامه لما يجيني الواهس ابدع .. ولما ماكو نفس للطبخ يطلع الاكل مو شي ..
مو يكولون الطبخ نَفَس ..
om zaid
•
اغلى وطن :
طبعاً بالبداية يامية هله بيج:26: :26: أخت عزيزة بيناتنه عدنه عضوة ويانه اسمهه البغدادية فعبالي دتتشاقه ويانة وتكول أني عضوة جديدة:22: وين متغربة ؟؟؟طبعاً بالبداية يامية هله بيج:26: :26: أخت عزيزة بيناتنه عدنه عضوة ويانه اسمهه البغدادية...
اغلى وطن
لا والله هاي مو اني , ليش هيجي ليش ؟ كلشي اسويه رأسا عبالكم كامرا خفية
البغدادية.ع
يا هلة ومية مرحبا بيج واحجي شلون متريدين احنا هنا نحجي كأنه احنا كاعدين سوية
جمانة
اني جنت اعرف قسم من الطبخات بالنظر وجنت اساعد امي بس كبة الحلب الى هسة ما اعرف اسوي العجينة لأن من تزوجت وجنت ابغداد امي تسويلياها وبعدين كمت اثرم التمن بمكينة اللحم , هسة هنا ما عندي مكينة لحم فصارلي 7 سنوات ممسويتها.
احجيلكم على الاكل وملوحته, من كطعنا مهر جانت ليلة رمضان فكام خطيبي يجي يومية يفطر عدنا وكلش فرحان والاكل طيب هو يكول, ولمن اتزوجنا يومية يعترض على ملوحة اكلي ويكلي انتو اكلكم كلش مالح, كتله لعد شلون جنت يومية تفطرعدنا يكولي شسوي جنت ما اكدر احجي
آمين يا رب العالمين
ام محمد
هلا بيج اخت عزيزة علينا وشاكرين تعاونكم ويانة
لا والله هاي مو اني , ليش هيجي ليش ؟ كلشي اسويه رأسا عبالكم كامرا خفية
البغدادية.ع
يا هلة ومية مرحبا بيج واحجي شلون متريدين احنا هنا نحجي كأنه احنا كاعدين سوية
جمانة
اني جنت اعرف قسم من الطبخات بالنظر وجنت اساعد امي بس كبة الحلب الى هسة ما اعرف اسوي العجينة لأن من تزوجت وجنت ابغداد امي تسويلياها وبعدين كمت اثرم التمن بمكينة اللحم , هسة هنا ما عندي مكينة لحم فصارلي 7 سنوات ممسويتها.
احجيلكم على الاكل وملوحته, من كطعنا مهر جانت ليلة رمضان فكام خطيبي يجي يومية يفطر عدنا وكلش فرحان والاكل طيب هو يكول, ولمن اتزوجنا يومية يعترض على ملوحة اكلي ويكلي انتو اكلكم كلش مالح, كتله لعد شلون جنت يومية تفطرعدنا يكولي شسوي جنت ما اكدر احجي
آمين يا رب العالمين
ام محمد
هلا بيج اخت عزيزة علينا وشاكرين تعاونكم ويانة
am abude :
هلو شلونكم عالخير الجزء الثالث شبسرعه ركضتو لصفحه 3 انتضروني صارلي ساعه اركض وراكم بالكوه لحكت بيكم انشالله الله يديمها على طول يارب وتضل اللمه وتكبر وتكبر بيكم يارب واهلا وسهلا بالجددهلو شلونكم عالخير الجزء الثالث شبسرعه ركضتو لصفحه 3 انتضروني صارلي ساعه اركض وراكم بالكوه لحكت...
ها ام عبودي اكيد دتنهتين يلة رياضة
بنت البصرة
طبعا هنا اني ما اكدر اسوي كبة الحامض على اصولها لأن الشلغم هنا ماكو فاني العجينة اسويها من 1 كوب طحين تمن + 1 كوب سميد + تقريبا 1 كوب مي واعجنها بأيدي تطلع كلش خوش عجينة وسهلة وطبعا اذا تريدين تزيدين المقدار زيدي بنفس النسبة, والشوربة بدل الشلغم اخلي فجل ابيض .
بنت البصرة
طبعا هنا اني ما اكدر اسوي كبة الحامض على اصولها لأن الشلغم هنا ماكو فاني العجينة اسويها من 1 كوب طحين تمن + 1 كوب سميد + تقريبا 1 كوب مي واعجنها بأيدي تطلع كلش خوش عجينة وسهلة وطبعا اذا تريدين تزيدين المقدار زيدي بنفس النسبة, والشوربة بدل الشلغم اخلي فجل ابيض .
am abude :
هلو شلونكم عالخير الجزء الثالث شبسرعه ركضتو لصفحه 3 انتضروني صارلي ساعه اركض وراكم بالكوه لحكت بيكم انشالله الله يديمها على طول يارب وتضل اللمه وتكبر وتكبر بيكم يارب واهلا وسهلا بالجددهلو شلونكم عالخير الجزء الثالث شبسرعه ركضتو لصفحه 3 انتضروني صارلي ساعه اركض وراكم بالكوه لحكت...
"صباااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااح الخير ":) لا احلى وارق واطيب بنااااااااااااااات في العالم ..
بنات العراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااق الحبيب .....
بصراحه اني مشهوره بيتنا بهاي الطبخه اتمنى تعجبكم ....وهسه راح نبدء الطبخه مع الشيفه:cook:
funky يالله بسم الله ..
:p :32: :p
"طريقة عيش باللحم"
المقادير:
2 كأستين دقيق.
2ملعقه سمن فارم..
3 ملاعق زيت.
2ملعقتين حليب بودره.
1ملعقه خميره.
ملح حسب الرغبه.
ملعقه متوسطه بيكنج بودر.+بيضه.
ملعقه صغيره بهارات مطحونه.........."أي"شمر +حبه البركه......................ال خ"
كأس صغير ماء.
كراث .+طحينه +خل+ملح+فلفل.............."مقا ديرخلطه اللحم"
نصف كيلو لحم مفروم...........
الطريقه:
أولا: تحمس اللحمه على النار لمدة عشر دقائق وتوضع عليها قليل من البهارات ويوضع عليها ماء ساخن وقليل من الملح حتى تمتص اللحمه الماء .
ومن ثم نقطع الكراث إلى قطع صغيره ونضيف إليها طحينه على حسب الرغبه وقليل من الملح والخل والفلفل الاسود....ونضيف إليها اللحمه المفرومه........
وبعد ذلك نخلط المقادير السابقه " العجينه"وهي"الدقيق-السمن- الزيت- الحليب- الخميره- الملح- البيكنج بودر- البهارات- كأس صغير ماء. " وتخمر لمدة ساعه إلأربع..
وبعد ماتخمر نأتي بصينيه ونضع عليه العجينه وفوقها اللحم ونرش عليها قليل من الشمر للتزين...............الخ وندهن اللحم بصفار البيض... ثم توضع في الفرن حتى تنضج.
بالهناء والعافيه...................... .
:p
وهاي ايضاً مشهوره بيه ...
" حلا funky gir2006l المشهور"
المقادير:
- قشطه كبيره..أو2 -صغيره على حسب الرغبه.
2-دريم ويب.
2- كريم كراميل.
كيك العائله.
شكلاته أوفليك..او أي حاجه للتزين..
الطريقه :
يقطع كيك العائله حلقات ويرص في صينيه ..ومن ثم تخلط المقادير السابقه ويصب على الكيك..ويرش الشكولاته أو الفليك عليه ...
ملاحظه إذا حبيتي تسوين كذا طبقه نفس الخطوه السابقه بس أضيفي طبقه الكيك فوقها وكذلك صبي المزيج وهكذا حسب الرغبه .. وفي النهايه يوضع في الفريزر حتى يجمد.. ويقدم مع القهوه..
وبالهناء والعافيه..
"ملاحظه :اتمنى تفهمون علي لان الطريقه مكتوبه بالهجه السعوديه ....اي استفسار اني حاضره ...بس امانه شنو رايكم يمكن اصير ست بيت بيوم من الايام لو لا ....:22:
بنات العراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااق الحبيب .....
بصراحه اني مشهوره بيتنا بهاي الطبخه اتمنى تعجبكم ....وهسه راح نبدء الطبخه مع الشيفه:cook:
funky يالله بسم الله ..
:p :32: :p
"طريقة عيش باللحم"
المقادير:
2 كأستين دقيق.
2ملعقه سمن فارم..
3 ملاعق زيت.
2ملعقتين حليب بودره.
1ملعقه خميره.
ملح حسب الرغبه.
ملعقه متوسطه بيكنج بودر.+بيضه.
ملعقه صغيره بهارات مطحونه.........."أي"شمر +حبه البركه......................ال خ"
كأس صغير ماء.
كراث .+طحينه +خل+ملح+فلفل.............."مقا ديرخلطه اللحم"
نصف كيلو لحم مفروم...........
الطريقه:
أولا: تحمس اللحمه على النار لمدة عشر دقائق وتوضع عليها قليل من البهارات ويوضع عليها ماء ساخن وقليل من الملح حتى تمتص اللحمه الماء .
ومن ثم نقطع الكراث إلى قطع صغيره ونضيف إليها طحينه على حسب الرغبه وقليل من الملح والخل والفلفل الاسود....ونضيف إليها اللحمه المفرومه........
وبعد ذلك نخلط المقادير السابقه " العجينه"وهي"الدقيق-السمن- الزيت- الحليب- الخميره- الملح- البيكنج بودر- البهارات- كأس صغير ماء. " وتخمر لمدة ساعه إلأربع..
وبعد ماتخمر نأتي بصينيه ونضع عليه العجينه وفوقها اللحم ونرش عليها قليل من الشمر للتزين...............الخ وندهن اللحم بصفار البيض... ثم توضع في الفرن حتى تنضج.
بالهناء والعافيه...................... .
:p
وهاي ايضاً مشهوره بيه ...
" حلا funky gir2006l المشهور"
المقادير:
- قشطه كبيره..أو2 -صغيره على حسب الرغبه.
2-دريم ويب.
2- كريم كراميل.
كيك العائله.
شكلاته أوفليك..او أي حاجه للتزين..
الطريقه :
يقطع كيك العائله حلقات ويرص في صينيه ..ومن ثم تخلط المقادير السابقه ويصب على الكيك..ويرش الشكولاته أو الفليك عليه ...
ملاحظه إذا حبيتي تسوين كذا طبقه نفس الخطوه السابقه بس أضيفي طبقه الكيك فوقها وكذلك صبي المزيج وهكذا حسب الرغبه .. وفي النهايه يوضع في الفريزر حتى يجمد.. ويقدم مع القهوه..
وبالهناء والعافيه..
"ملاحظه :اتمنى تفهمون علي لان الطريقه مكتوبه بالهجه السعوديه ....اي استفسار اني حاضره ...بس امانه شنو رايكم يمكن اصير ست بيت بيوم من الايام لو لا ....:22:
الصفحة الأخيرة
عاشت ايدج والله على هالوصفات الحلوه :o ..