هلو عيني ياسو شلونج
عندي كتاب طبخ جديد جابه زوجي من الحج وجربت كم اكله وجانو طيبات وهذي طريقه الملفوف من الكتاب
المقادير
1 ملفوف حوالي كيلو ونص
نص كيلو غرام لحمه مفرومه متوسطه النعومه (3اكواب)
2 كوب رز مصري
1 حبه طماطه
نص ملعقه كمون
1 ملعقه طعام ملح او حسب الحاجه
1ملعقه صغيره بهار حلو
نص كوب زيت الذره
نص كوب عصير ليمون حامض
15 فص ثوم مقشر( يمكن هوايه قلليهن اذا ما تحبين الثوم)
1 ملعقه طعام نعناع يابس
الطريقه
توضع قدر على نار حاميه وبداخلها ماء ليغلي
تسقط الملفوفه حتى يسهل تفكيك الورق
ترفع من الماء وتفتح الاوراق
اذا كانت الورقه كبيره ينزع الضلع من الوسط وتقسم الورقه الى قسمين
يغسل الارز بالماء البارد ويضاف الكمون والبهار والملح ونصف كميه الزيت ويخلط
ثم تضاف اللحمه وتخلط جيدا
تفرد ورقه الملفوف ويراعى ان تكون الاضلاع الىمكان وضع الرز
تفتح الملفوفه الصغيره مثل الورده ويوضع الارز بين الورقات ثم يقفل عليها وبداخلها الارز
يصف ورق الملفوف على دوائر ويوضع الثوم بين الطبقات مع الاحتفاظ بفصين
يغمر بالماء ويوضع على نار حاميه
يدق الثوم مع الملح والنعناع وعصير الحامض ويضاف الى القدر مع نصف كميه الزيت الباقيه
يترك على نار حاميه مده 30 دقيقه
ثم تخفف النار تحت القدر
وتترك مده ساعه حتى النضوج ويؤكل حار
ياسو مو ما تجربيها لان تعبت واني انقل من الكتاب
سلام للجميع وارجعو حتى اذا بس تسلمون
mamazozo
•
قبل كم شهر نزلت موضوع شبيه بهذا العنوان
اني راقيه و عايشه ب مصر
محتاجه اشوف عراقيات او خليجيات و اتعارف عليهم
ترا روووحي طططططططططططططططططططططططططططططططططططططططكت
وملييييييييييييييت
ليش ماكو احد اهنا ليييييش؟
:( :26:
اني راقيه و عايشه ب مصر
محتاجه اشوف عراقيات او خليجيات و اتعارف عليهم
ترا روووحي طططططططططططططططططططططططططططططططططططططططكت
وملييييييييييييييت
ليش ماكو احد اهنا ليييييش؟
:( :26:
دبدوبة هانم :
قبل كم شهر نزلت موضوع شبيه بهذا العنوان اني راقيه و عايشه ب مصر محتاجه اشوف عراقيات او خليجيات و اتعارف عليهم ترا روووحي طططططططططططططططططططططططططططططططططططططططكت وملييييييييييييييت ليش ماكو احد اهنا ليييييش؟ :( :26:قبل كم شهر نزلت موضوع شبيه بهذا العنوان اني راقيه و عايشه ب مصر محتاجه اشوف عراقيات او خليجيات...
هلة بدوبة هانم
اي ياعيني كلنا طاكة روحنه
انتي موجودة منقبل؟؟؟؟
اي ياعيني كلنا طاكة روحنه
انتي موجودة منقبل؟؟؟؟
auns almakan :
السلام عليكم بنات شلونكم شكرا للصدامية وبنت ديالى و ام امين على هاي الدعوات الحلوة ان شاءالله الله يحفظلكم اهلكم بالعراق و يحفظلكم عوائلكم ام امين الله يحفظلك مريومة واخوانها يارب بس هية هسة موكملت فترة الخدج يعني اقصد ان هية هسة عادي مثل اي طفل ما بيها شي العمر كدامها ان شاءالله بنات ليش هيج حال الصفحة يبجي ماكو احد ياللة وينكم والله اني حيل مشغولة دا ابيع غراضي وكل شوية ناس فايتة وناس طالعة والله هلكت وطبعا كل واحد يجي مرتين وتلاثة حتى يشتري شغلة اني عارضة الغراض بنص السعر وهم يجون ينزلون السعر هاي الغربة انتي بيها خطار وكل الي تبنيه يروح بهبة ريح بس الحمدلله والشكر انشاءالله الله يعوضنا ونسوي بيت جديد بكندا طبعا هذا مو اول بيت اني عندي بيت بالعراق كامل ومسدود بس الله اعلم شوكت اشوفة بعد هاي اذا مكتوب النا شوفة العراق ....... وطبعا من طلعت من المدينة السابقة هم تخليت عم هواية اشياء وهسه........راح اروح بهدومنا يالله .......هذا حال العراقيين الي جوة والي برة....... بس على الاقل احنا ارحم من المساكين الي جوة الي محد بيهم متهني ........لا بيتة ولا ولدة ولا حتى عمرة الله كريم انشاءالله تفرج ونرجع كلنا و ياربي.... يالله .....هاي اللمة تبقى للابد ويجي اليوم الي نتواعد بيه ونشوف بعض بالعراق امين يا رب العالمين.......امين .....امين .....امينالسلام عليكم بنات شلونكم شكرا للصدامية وبنت ديالى و ام امين على هاي الدعوات الحلوة ان...
السلام عليكم
شلونكم بنات حبيت أسلم عليكم عزيزتي أنس المكان تروحين بالسلامه و أن شاء الله تشوفين كل الخير بسفرتك:26:
أم أمين
حمدلله على سلامته المريومه والله يحفظلكياها هيه وأخوانها ياربي:26:
ريم أم يوسف شلونك عزيزتي شخبارج والله ظل بالنا عليج
ماما زوزو شلونج حبيبتي مشتاقيلكم البنات الباقيات سلامي للكل
وهله بالأخت دبدوبه والله كلنا طالعه الدنيا من عينا الله يساعدنا على هالغربه
شلونكم بنات حبيت أسلم عليكم عزيزتي أنس المكان تروحين بالسلامه و أن شاء الله تشوفين كل الخير بسفرتك:26:
أم أمين
حمدلله على سلامته المريومه والله يحفظلكياها هيه وأخوانها ياربي:26:
ريم أم يوسف شلونك عزيزتي شخبارج والله ظل بالنا عليج
ماما زوزو شلونج حبيبتي مشتاقيلكم البنات الباقيات سلامي للكل
وهله بالأخت دبدوبه والله كلنا طالعه الدنيا من عينا الله يساعدنا على هالغربه
الصفحة الأخيرة
ام اموني حبيبي الحمد لله علة سلامة مريومة وقرة عينج كلبي مو كتلج اني انطيج ايد :hahaha:
انس ان شالله توصلون بالسلامة والله يوفقكم :26:
بنات اريد اسوي ملفوف واريد طريقة طيبة يا ريت تساعدوني:26:
سلامي لبقية البنات