Maria Andersson
•
يابنات وينكم ؟؟؟ انا موجوده ادخلو:( :eek:
اناااااااا هنااناااااااا هنا
الحمد لله وباقي البنات وينهم ووين الصفحات اللي تركض؟؟؟؟:42: :26:
اشلونك اختي جماتة بغداد إن شاء الله بخير؟؟
اشلونك اختي جماتة بغداد إن شاء الله بخير؟؟
اي والله حمامة السلام خوش فكرة يلة راح اكتب طريقة الزلابية من كتاب ابلة نزيييرة هههههههههه
لا من كتاب نزيهة وفردوس هذا مشهور بالعراق هم اني اتعلم وهم افيدكم
(الزلابية)
المقادير :
2كوب نشا ..2كوب طحين..4 ملعقة كوب بكنك باودر ..3 كوب ماء ..ملعقة اكل خميرة عجين..نصف ملعقة كوب ملح ..دهن للقلي .. شيرة
العمل:
1 -تمزج خميرة العجين مع الماء جيدا وتترك مدة 24 ساعة (شتاءا)او 12 ساعة (صيفا) يعني حسب درجة الحرارة عدكم شلون ثم يصفى ماء الخميرة
2- يضاف النشا والطحين والبكنك باودر الى ماء الخميرة ويمزج الجميع جيدا حتى تتكون عجينة اشبه باللبن الخاثر وتترك في محل دافيء لمدة ساعة
3-تقلى في الدهن الغزير الهاديء الحرارة باستعمال قمع او قوري وتسكب العجينة من فتحته فوق الده الحار بشكل مشبك ثم تغلق الفتحة بالابهام ويقلب المشبك في الدهن حتى ينضج
4- ترفع منه ثم تغمر بالشيرة الباردة المتوسطة الثخن وترفع منها وتصف في الصحن
والف عافية
لا من كتاب نزيهة وفردوس هذا مشهور بالعراق هم اني اتعلم وهم افيدكم
(الزلابية)
المقادير :
2كوب نشا ..2كوب طحين..4 ملعقة كوب بكنك باودر ..3 كوب ماء ..ملعقة اكل خميرة عجين..نصف ملعقة كوب ملح ..دهن للقلي .. شيرة
العمل:
1 -تمزج خميرة العجين مع الماء جيدا وتترك مدة 24 ساعة (شتاءا)او 12 ساعة (صيفا) يعني حسب درجة الحرارة عدكم شلون ثم يصفى ماء الخميرة
2- يضاف النشا والطحين والبكنك باودر الى ماء الخميرة ويمزج الجميع جيدا حتى تتكون عجينة اشبه باللبن الخاثر وتترك في محل دافيء لمدة ساعة
3-تقلى في الدهن الغزير الهاديء الحرارة باستعمال قمع او قوري وتسكب العجينة من فتحته فوق الده الحار بشكل مشبك ثم تغلق الفتحة بالابهام ويقلب المشبك في الدهن حتى ينضج
4- ترفع منه ثم تغمر بالشيرة الباردة المتوسطة الثخن وترفع منها وتصف في الصحن
والف عافية
اي والله حمامة السلام خوش فكرة يلة راح اكتب طريقة الزلابية من كتاب ابلة نزيييرة هههههههههه لا من كتاب نزيهة وفردوس هذا مشهور بالعراق هم اني اتعلم وهم افيدكم (الزلابية) المقادير : 2كوب نشا ..2كوب طحين..4 ملعقة كوب بكنك باودر ..3 كوب ماء ..ملعقة اكل خميرة عجين..نصف ملعقة كوب ملح ..دهن للقلي .. شيرة العمل: 1 -تمزج خميرة العجين مع الماء جيدا وتترك مدة 24 ساعة (شتاءا)او 12 ساعة (صيفا) يعني حسب درجة الحرارة عدكم شلون ثم يصفى ماء الخميرة 2- يضاف النشا والطحين والبكنك باودر الى ماء الخميرة ويمزج الجميع جيدا حتى تتكون عجينة اشبه باللبن الخاثر وتترك في محل دافيء لمدة ساعة 3-تقلى في الدهن الغزير الهاديء الحرارة باستعمال قمع او قوري وتسكب العجينة من فتحته فوق الده الحار بشكل مشبك ثم تغلق الفتحة بالابهام ويقلب المشبك في الدهن حتى ينضج 4- ترفع منه ثم تغمر بالشيرة الباردة المتوسطة الثخن وترفع منها وتصف في الصحن والف عافيةاي والله حمامة السلام خوش فكرة يلة راح اكتب طريقة الزلابية من كتاب ابلة نزيييرة هههههههههه لا...
والله كلنا مثل اختي حمامة السلام نشتاق لايام زمان وياريت ترجع
مشكوره اختي جمانة بغداد بس سؤال هل جربتها ؟؟؟؟ وكيف طلعت؟؟
مشكوره اختي جمانة بغداد بس سؤال هل جربتها ؟؟؟؟ وكيف طلعت؟؟
الصفحة الأخيرة