أنواع بطاطس رووووووعة ..
أعواد البطاطس :
تقشر البطاطس وتقطعأعواد طويلة مثل أعواد الكبريت وتوضع في ماء بارد لمدة ساعة وتصفى وتنشف بمنشفة وتقلى في زيت حار وغزير ويفضل استعمال قدر الكهرباء إذا توفر لديك وتقلب إلى أن يحمر لونها وتوضع على ورق ماص لتصفية الزيت .
:26: :27:
بطاطس شيبس :
تقشر وتقطع شرائح خفيفة جداً وبسكين حاد وتنفع في ماء بارد وتقلى في زيت غزير كالطريقة السابقة .
:26: :27:
مربعات البطاطس :
تقشر البطاطس وتقطع مربعات صغيرة وتنقع في ماء بارد وتقلى في زيت كالطريقة السابقة .
:26: :27:
بطاطس طويلة :
تقشر البطاطس وتقطع حلقات طويلة وسميكة بعض الشيء وتنقع في ماء بارد وتقلى في زيت غزير كالطريقة السابقة .
:26: :27:
كفتة البطاطس :
نصف كيلو بطاطس + ربع كاسة زبدة سايحة + 4- بيضات + 1/4 م ص فلفل أبيض + م ص خولنجان + ملعقة شاي ملح أو حسب الرغبة + ربع كاسة دقيق أبيض + زيت غزير للقلي + نصف كاسة بقسماط .
اسلقي البطاطس وقشريها واهرسيها بالشوكة جيداً أو بآلة هرس البطاطس وضعي عليها الملح والفلفل الأبيض والخولنجان وتقلب وتوضع على النار وتقلب بأستمرار بملعقة خشبية إلى أن يتبخر مابها من ماء وترفع عن النار وضعي على البطاطس صفار بيضتين مع الأستورار في الخفق ويوضع في الصحن واتركيه إلى أن يبرد ، تكور البطاطس إلى كرات صغيرة وتغمس في الدقيق وتغمس في بيضتين مخفوقة جيداً وتغمس في البقسماط وتقلى في زيت حار وتوضع على ورق ماص لتصفية الزيت وتوضع في الصحن المعد وتقدم .
منقول،،،،
وشششششش رايكممممممم ؟؟؟
هتون2001
!.. أم لمــار ..! @am_lmar_1
عضوة شرف عالم حواء
هذا الموضوع مغلق.
هلا بليمونة ومشكووووورة ياعيوني على الرد يالله عاد خلينا نشوف مواضيعك الحلوة .:26: :27: :24:
هلا فيك أخت بيكاتشو أنا ناقلة الموضوع من كتاب ( أصول الطبخ السعودي والشرقي ) :26:
أختكم : هتون2001 :26:
هلا فيك أخت بيكاتشو أنا ناقلة الموضوع من كتاب ( أصول الطبخ السعودي والشرقي ) :26:
أختكم : هتون2001 :26:
بيكاتشو
•
هلا هتون انا افتكرتك ناقلته من منتدى علشان كذا طلبت منك تذكرين اسم المنتدى
لكن من كتاب اعتقد مش ضروري تذكرين اسم الكتاب ومشكوره على سرعة تعاونك:)
لكن من كتاب اعتقد مش ضروري تذكرين اسم الكتاب ومشكوره على سرعة تعاونك:)
الصفحة الأخيرة
البطاطس اللذيذة
وعلى تعبك تسلمين :34: :34: