( أنواع الكبه)ياسلام

( أنواع الكبه)
المقادير:كبه البرغل
=============
0،5 كيس البرغل منقوع+كيس لحم مفروم+كركوم أصفر+ملح وبهارات
الحشو 00 لحمه+بصل+صنوبر+كزبره خضراء
الطريقة:
يخلط البرغل مع اللحمة بالخلاطه الكهربيه مرتين إلى أن تصبح ناعمه ثم نضع عليها البهارات والكركوم والملح وتكور ويوضع بداخلها الحشو وتسكر وتقلى بالزيت
=========================
2-كبة البطاطس
المقادير
============
3كاسات أرز+2بطاطس متوسطة الحجم+بيضه وبهارات وملح وبقسماط
الحشو:لحم وبصل وصنوبر
الطريقة:
يسلق كلا من الأرز والبطاطس ويطحن بالخلاط الكهربائي مره واحده ويوضع عليه البيض والبقسماط والبهارات والملح ويخلط جيدا ثم يكور ويوضع بداخلها الحشو وتغلق وتوضع في الزيت
=========================
3- كبة داود باشا
المقادير
==========
1-كيس لحم مفروم+ملعقه صغيرة ثوم+بصل+0،5 كأس بقدونس مفروم+بهارات+قليل من البقسماط+ملح
2- 3طماطم مطحون+بصل+ثوم مفروم ناعم
الطريقة :
تفرم المقادير السابقه بالفرامه ثم تكور ثم يحمس البصل في المقداررقم (2)ويوضع عليه الطماطم والماجي والثوم ةنتركها إللى أن تتسبك وتقلى

(وصحة وعافية)




:39: :39: :eek: :12: :12: :12: :12: