السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخواتي الغاليات
اليوم جايبة لكم أوريو تشيز كيك
طعمه جدا رائع ولذيذ
والطريقة كنت ماخذتها من المنتدى قبل 3 سنين بس توني أطبقها
وللأسف نا سية اسم صاحبة الحلى والرابط كمان صار غير موجود
والآن نبدأ مع الحلى
وهذي الطريقة زي ماكتبتها أختنا الله يجزاها خير يا رب ويسعدها بتصرف بسيط
أوريو جيز كيك (عجيبة)
المقادير:
1كوب من بسكويت الأوريو المطحون
ٍثلاثة أرباع كوب سكر
ربع كوب مارغرين
3 آرو حجم كبير أو كاكا الصيداوي الكبير تاخذ منه أربع قطع ((( أنا ما كان عندي واستخدمت جالكسي 2 حجم الصغير أبو ريالين وواحد اللي حجمه 25 جم على ما أظن اللي شكله مستطيل كبير شوي )))
1 علبة جبن فلادلفيا حجم 200 جم
1,5 كوب كريمة حامضة
2 بيض
1ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة كبيرة سكر بني
الطريقه:
1-يخلط ربع كوب من كمية السكر مع الأوريو مع المارغرين ثم يوضع
في قاع القالب المتحرك
2- يذوب 2,5 من الآرو في حمام مائي أو الجالكسي كما استخدمت
3-تخلط الجبنة والمتبقي من السكر العادي والبيض و نصف من الكريمة
الحامضه والآرو المذوب والفانيليا في وعاء ثم توضع فوق طبقة البسكويت
ويوضع في فرن ذو حرارة وسط لمدة 30-35 دقيقة
4-تخلط الكريمة الحامضة والسكر البني بالخلاط ثم توضع فوق الطبقة
السابقة بعد خروجها من الفرن ثم تعاد للفرن مرة أخرى لمدة خمس دقائق
5-يذوب ماتبقى من الآرو ويزين بالكيكة بعد خروجها من الفرن
6-توضع الكيكة بالثلاجة لمدة لاتقل عن 4 ساعات
ملاحظات:
(((( هذي الملاحظات استلخصتها من الردود على أسئلة البنات في نفس الموضوع وكنت مرتبها عندي في صفحة وورد ))))
*الكريمة الحامضة متوفرة بالجمعيات من انتاج KDDمو الكريمة الحمرا واحده
ثانية علبتها تشبهالروب(الزبادي)بس طعمها يختلف عن الروب مدوره والغطا
مالها لونه أصفر وطعمها شوي مر فيه حموضه متواجده بالجمعيات
عندي توضيح بالنسبه للكريما الحامضة لمن لا تعرفها إسمها ساور كريم ولكن
إذا لم توجد فإمكانك وضع كريمة عادية جامده قليلا مع ملعقتين من اللبن الزبادي
الحامض (الروب) أو قيمر(قشدة)مع ثلاث ملاعق روب حامض (لبن).
*بالطبع يمكنك أن تستبدلي الأوريو بأي نوع آخر من البسكويت بالشوكلاته.
والآرو بأي نوع من الشوكلاته بالحليب.
صورة بسكوت الأوريو
وهنا صورة القالب المتحرك
نضع طبقة البسكوت
ثم طبقة الخليط الأبيض الخطوة رقم 2
ثم يوضع في الفرن
وهنا صورة الكريمة الحامضة اللي استخدمتها
وبعد إخراجها من الفرن نضع الخلطة الأخيرة ثم نضعها في الفرن مرة أخرى الخطوة رقم 4
ثم نزينها ونضعها بالثلاجة أنا وضعتها يوم كامل
نتابع الشكل النهائي في الرد التالي