أول أسألكم أريد طريقة عمل عجينة السمبوسة

1-



عجينة السمبوسه.....وحشوتها

2- كوب طحين رقم (1) + ملعقة خميره كبييره

ربع ملعقه ملح + ملعقتين زيت....

تعجن مع بعض وتخمر لمدة ساعه


تفرد العجينه علي سطح مرشوش بالطحين علي شكل دائره

وتقطع الي دوائر صغيره وتوضع الحشوه في وسط الدائره

وتلف الي نصف دائره وتقفل جيدا وتقلي في الزيت

===================

2-

المقادير :

3 كأسات طحين كأس حليب طازج نصف كأس زيت ملعقة خميره ذرة ملح


طريقة العمل :

تعجن المقادير وتترك لمدة ساعتين ثم تفرد وتحشى حسب الرغبه وتقلى بالزيت


=========================

3-

المقادير
كوبين دقيق ,بيضتان , ملعقتين جبنة سائلة كرفت, فنجان قهوه زيت, فنجان قهوه حليب سائل ، رشة ملح
الطريقة
تخلط جميع المقادير مع بعضها ونبدأ بالعجن ثم نبدا بزيادة قليل من الماء ونعجن الى ان نحصل على عجينه يابسه نوعا ما تؤخذ العجينه وتوضع في كيس نايلون وتترك مدة سا عتين وخلال الفتره تعجن كل نصف ساعه وبعد ذلك نا خذ قطعه من العجين ونفرده ثم نحشيها بأي حشوه تفضليها ثم تقلى في زيت عميق في حراره متوسطه وتقلب الى ان تصبح لونها ذهبي ترفع وترص في الطبق المفروش بالبقدونس او الخس على حسب رغبة سيدة المنزل وذوقها الذي يعكس شخصيتها في اطباقها وانا اخترت لكم عدة حشوات انا استخدمها

===========================

وكلهم منقولين من مواقع مختلفه

اذا حابه جربي وعلمينا باحلى طريقه انجحت معاك

:cook: