روووووووووعه تسلم ايديكروووووووووعه تسلم ايديك
أنا الوصفة اللي استعملتها وجدتها في أحد الفيديوهات و عجبتني
و هي مقدارين دقيق مقدار ملح المائدة و ماء, الماء لا تحطو بكثرة في كل مرة زيدي و اعجني حتى نحصل على القوام المناسب
*******
و القوام المناسب نعرفه عن طريقة أخذ قطعة عجين أو العجينة بالكامل إن كانت الكمية قليلة و نحركها فوق الطاولة كأننا نعمل ثعبان, و إذا تفتت أو إنقسمت يعني ناقصها ماء و إذا بقيت متماسكة يعني أنها صارت جاهزة للتكوين. هذه العجينة تحب العجن قبل التشكيل, إعجنيها ل10 د تقريبا
*******
و إذا حبيتي تستعمليها لأولادك أو حتى لنفسك يمكن تضيفي ملونات طبيعية, فالفلفل الأحمر بودرة يعطي اللون الأحمر و القرفة تعطي اللون البني الفاتح و الكاكاو البني القاتم و الزعفران للون الأصفر و هكذا, بهذه الطريقة نأمن تسمم الأطفال
*******
بالنسبة للحفظ, يمكن نحفظ العجينة في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبا
*******
أما عن سؤالك أختي جلكسي, إذا تقصدي بعد التشكيل, العجينة تجف, و لا نتركها 24 سا بعد التشكيل و قبل التلوين, و بعد ال24سا إذا حبيتي تطبخيها راح يكون أفضل, راح تصير أقسى و أشد, أنا هذه الأشكال اللي عملتها لما أضربها بضفري كأني ضربت الخشب
*******
و مثل ما قلت, الوصفة تختلف حسب الأشكال المراد تقديمها
للاشكال الناعمة والرقيقة مثل الورود والفواكه والاشكال التى تكون رفيعة وناعمة
المقادير
2كاس دقيق ابيض
1كاس ملح ناعم
نصف كاس نشا
نصف كاس ماء
ملعقة اكل غراءبودرة
أخواتي جلكسي وسنكرس و alnou-5
أتمنى نكون وفيت بالإجابة
مشكورات على المرور العطر
روووووووووعه تسلم ايديكروووووووووعه تسلم ايديك
أنت الأروع أختي لؤلؤة
لك ودي
لك ودي
الصفحة الأخيرة
بس اذا ما عليكي كلافة الطريقة بالمقادير وشكرا