يالغالية .. تسلميلى والله .. فعلا كلامى وشعورى كله من قلبى .. وفكرة أكثر من جنان ( بس ما تاخذينى بشوشة .. والحلاوة لى ..) شرط شىء مجربته من قسم الحلويات ونفع معك وتكتبيلى اياه فى قسم تجارب ..( فضلا مو أمر يالغالية ) تعرفين حلاوة ايش ؟؟ حلاوة الفكرة الجديدة ( أسرة كبيرة فى بيت واحد ) .. :05: :17: :17:

وبعدين أم يحيى ما اعتب عليك الا لانى اغليك .. ليش يالعزيزة ما تشرفين قسمك الثانى وتحنى عليه ولو بطلة .. تراه يشتاق الحبايب :15:

غــــــــــــــــــــلية والطلب رخيص

هذاني نقلت الموضوع إلى قسم التجارب ...

والله يا أم يحيى .. فكرة حسنة جدا وما شاء الله شايفة الأخوات كتبن كثيرا وأنا أصبحت في آخر الركب وردودي أصبحت مقتضبة ومختصرة ..
نعود للموضوع ..
يمكن ليست أول طبخة لكنها كانت من أطرفها .. فمرة كنت مع والدي وأخي في القاهرة يعني بعيدا عن محل إقامتنا وكنت وقتها في الجامعة وأقيم في بيت للطالبات وذهبت لقضاء الأيام التي يقيمها والدي معه في شقته بالقاهرة .. وفي أول يوم ذهب والدي وأخي الأكبر لأداء أشغالهما التي حضرا من أجلها وبقيت وأخي الأصغر .. فقلت له أن ينزل لشراء لحم وخضروات لعمل طعام الغداء . . فذهب البطل واشترى لحم، بصل، طماطم، خيار وبطاطس ... سلقت كل اللحم وعملت ثلاث صواني بطاطس باللحم علشان كل يوم صينية وبعدها سأذهب أنا للمدينة الجامعية ويتدبروا هم أمورهم .. وعندما حضر والدي وتناولنا الطعام .. قال لي غدا أعملي لنا بطاطس بالخضار لأنه لا يستطيع أكل البطاطس كل يوم – لظروف صحية ..
في اليوم الثاني غلبت مع أخي علشان ينزل يشتري جزر وكوسة لكنه لم يرض .. لأن الشقة في الدور الثامن والمصعد معطل .. فماذا تعتقدوني فعلت .. غيرت في صينية البطاطس وقلبتها لبطاطس بالخضار كيف ؟؟؟؟ ..
وضعت الصينية مغطاة على السفرة عندما حضر والدي وهربت للداخل أجري ..
عندما رفع والدي الغطاء ناداني .. ما هذا ؟؟ قلت : بطاطس بالخضار !!
قال : لا هذه بطاطس بالخيااااااااااااااار ...
بصراحة يا جماعة لم أجد أي شيء أخضر غير الخيار فتصرفت بدلا من حدوث مشكلة بين أبي وأخي ..
هل أنا مخطئة ؟؟ ...


والموقف الثاني عندما كنت متزوجة حديثا .. يمكن بعد زواجي بأقل من شهر – عمل زوجي وليمة لأصدقائه .. وكانوا ثلاثين شخص .. عارفين اتهديت وأنا أطبخ قبلها بأيام .. وفي يوم الغداء قمت بعمل الأرز .. وكنت عاملة قدر صغير للأرز الأصفر والكبيييييييير أرز أبيض وكنت ناوية أخلطهما معا فيكون المنظر ولا أروع .... لكن للأسف قدر الله وخرب الأبيض وليس هناك وقت لصناعة غيره وكان لا بد لي من التصرف .. وفي الطبق الكبير المعد للأرز سكبت الأرز الأبيض كله وغطيته بالأصفر وفي الزحام ومع الجوع وحلاوة بقية الأصناف فوجئت بأنهم أكلوا كل الطعام ولم يتبق منه إلا القليل جدا جدا ....



الحمد لله مرت على خير ...

أول طبخة عملتها وأنا عندى 9 سنوات وكانت ارز وكانت والدتى فى عملها وعندما عادت فوجئت بها وهى بتستوى ولكن عندما ذاقتها أدركت انى نسيت الملح
بعد ذلك تركت الطبخ فقد كانت مغامرة بالنسبة لسنى وتعلمت الطهى وانا فى الكلية ولكنى لم أطبق ما تعلمته الا عندما تزوجت يعنى بالعربى تعلمت فى زوجى المسكين الذى تعب معى كثيرا حتى صرتى أستاذة بلا فخر وهو ليس من عندى ولكنه هكذا يقول لى الآن :27: :22: :22: :23:

ماشاء الله تبارك الله عليك يا أم جهاد ، طباخة ماهرة ، الله يرجعك لنا بالسلامة .








أم زياد :
ماشاء الله تبارك الله عليك ، جميل جدا أن تبادري بالطبخ من سن التاسعة ، والأجمل أنك أصبحت الآن طباخة ماهرة .
وسامحينا على التاخير في الرد .





.............