أول مره أطلبكم لا تفشلوني

الكيكة الاسفنجية الراقية
المقادير:

كوب طحين جميع الاستعمالات
4/3 كوب سكر
6 بيضات
ذرة ملح
ملعقتين صغيرة فانيلا
4/1 كوب ماء حار



الطريقة:

يفصل صفار البيض عن بياضه
ينخل الطحين مع ذرة الملح
اقسمي السكر الى قسمين
يوضع صفار البيض في الخلاط الكهربائي ويخلط حتى يصبح لونه اصفر فاتح
يوضع قسم من السكر على صفار البيض ملعقة فملعقة تدريجيا ثم يوضع الماء عليه بنفس طريقة السكر
ثم يوضع الطحين بعد نخله مرة اخرى على الخليط تدريجيا حتى يتجانس ثم ملعقة الفانيلا وثم يوضع في طبق على حدة
يوضع بياض البيض في الخلاط الكهربائي بعد تنظيفه ويخلط حتى يصبح كالثلج ثم يضاف القسم الثاني من السكر بنفس الطريقة السابقة ثم ملعقة الفانيلا ثم يخلط الخليطين مع بعض ويوضع في القالب ثم في الفرن

الكيكة الاسفنجية


المقادير

كوب دقيق منخول – ربع ملعقة صغيرة بودر – 4 بيضات – نصف كوب سكر ناعم – ذرة ملح –

للحشو والتجميل :-

4 ملاعق كبيرة مربة مشمش – ملعقة كبيرة سكر ناعم

الطريقة

يضرب البيض والسكر والملح الى أن يخف الخليط ويغلظ قوامه ثم يقلب فى الدقيق يقسم الخليط على قالبين بالتساوى ويسوى سريعاً عند الضغط عليه بخفه اقلب الكيك على منخل سلك حتى يبرد ويوضع بينهما المربة ويرش الوجه بالسكر .

مرحبا هذا مقادير كيك اسفنجي
2 كوب دقيق فاخر - 2 كوب سكر بودرة - 8 بيضات - فانيليا نصف ملعقة بكنج باودر ربع كوب ماء حار - إذا كانت تريدي تعمليها بالكاكاو نقص من مقدار الطحين 2 ملعقة ونبدلهم بمسحوق الكاكاو.
الطريقة يضرب البيض إلى أن يصير مثل الكريما ثم يضاف إليه السكر البودرة تدريجيا مع الخفق الجيد . ثم يضاف الماء المغلي إليه إلى أن يصير الخليط هش . بعد ذلك يضاف الفانيليا . ينخل الطحين مع البكنيج الباودر ثم يضاف إلى الخليط تدريجيا ويخلط بالملعقة بتمهل إلى أن ينتهي . يدهن قالب بالسمن وينثر عليه قليل من الطحين ويصب فيه الخليط ويساوى السطح ويدخل الفرن يجب عدم فتح الفرن عليها قبل مرور نصف الساعة لانه تفشل الكيكه . وبالعافية وإن شاء الله تنجح معك.
هذه الطريقة نقلتها من قناة الأسرة والطفل. وبالعافية

مع تحيات أختك في الله
بستان الورود

هلا اختي ام سياف

تسلميييييييييييييين وألف شكر والله يعطيك العافيه ويوفقك دنيا وآخره

:26: :26:


مرحبتين بستان الورد

مشكوووووووووره عيوني والله يعطيك العافيه ويسعدك دنيا واخره

:26: :26:

وربي ماتتصورون فرحتي لما شفت سرعة ردكم علي :42: ماخيبتوا ظني فيكم :)