اهلين حبيباتى هذه اول مشاركة ليا فى قسم المعجنات وانا جبت ليكم معجناتى وبلمساتى الخاصة هدية ليكم ونتمنى انها تعجبكم.
طبعا كل معجناتى انا بستخدم نفس العجينة وبتطلع تججن والكل يمدح فيها لدرجة انهم بيظنوا انها شغل جاهز مو عمل شغل بيت ونتمنى انكم تشجعونى يا حبيباتى طبعا انا عملتها من فترة وما كنت اظن انى راح اشترك هنا فما صورت الخطوات بس الصور النهائية واذا لقيت تشجيع كبير اوعدكم انى احاول انزل خطوات بس انت حمسونى عاد وهده المقادير:
3اكواب دقيق
3 ملاعق حليب بودرة
ملعقة ونص خميرة
نص ملعقة بيكنق بودر
شوية ملح وملعقة او م ونص سكر
زيت زيتون او زبدة الى تحبيه
وماء او حليب للعجن
الطريقة:
اولا ناخد الخميرة وندوفها فى نص كوب مية دافيه مع والسكر ونخليها لعند ترتفع وفى هذا الوقت نجيب الدقيق والملح والبكينق بودروحليب البودرة ونخلطهم مع بعض وبعدين نجيب الزبدة شوية زيت ونفركها كويس مع الدقيق وهذه خطوة مهمه وبعدين لما الخميرة تترفع نضيفها عليها ونعجن كويس يعنى كل ما كان العجن اكثر بتكون اخف والذ ونشيبها تختمر ونقسمها ونعمل بيها الاشكال المطلوبة وبس.
ملاحظة: انا ساعات بدل ما ازيد الماء اذا كانت تبى اكثر اضيف حليب واعجنها بيها تجى تجنن
وهنا عملت بيتزا محشية الاطراف وهذا قبل ما تتدخل الفرن
وهنا المعجنات بعد الخبز
وهذه صورة جماعية
وهده طريقة تقديمها فى الصحون
حبيباتى لا تنسونى من صالح دعاكم وللوالد والوالدة بالشفاء
وهذا لاول وحدة ترد
لا احلل نقل مواضيعى الا بذكر المصدر ومشكورات حبيباتى
شكلها حلو وتفتح النفس تغير وتلوين حركات :)
يعطيك العافيه عزيزتي