السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذي أول مشاركة لي .. لأني ضيفة جديدة ..
وأرجوا أن تنال مشاركتي إعجابكم ..
هذا مخلل لذيذ للي يحبو الفلفل الحار .. إن شاء الله ما يكون قديم ..
عموما هذي الطريقة وانتو الحكم :
المقادير :
1 ملعقة أكل ثوم مهروس ناعم
1/2 كيلو فلفل أخضر حار مقطع دوائر رفيعة جدا
1 1/2 كوب مخلل ليمون مقطع لقطع صغيرة ( مربعات صغيرة )
1 1/ 2 كوب أمبة مقطعة صغار جدا ( أنا طحنتها في البراون بس مش ناعم مرة )
1/2 ملعقة أكل حلبة ( تبل بعد غسلها في الماء لمدة ساعة او اكثر )
رشة من الحبة السوداء ( حسب الرغبة ،، ويمكن الآستغناء عنها )
رشة من الخردل الحب المطحون ( ابزار الطرشي والمخللات )
1ملعقة أكل كزبرة ناشفة مطحونة
ملح ( حسب الرغبة )
الطريقة :
* يكشن الثوم ،، ثم نضع عليه الفلفل الأخضر ويكشن جيدا حتى يذبل ..
* ثم نضع عليه المخلل ونحرك الخلطة جيدا ..
* ثم نضع الأمبة ونحرك أيضا جيدا ..
* بعد ذلك وأخيرا نضع الحلبة بعد تصفيتها من الماء ،، ثم نضع الأبازير والملح ونحرك الخليط جيدا حتى يتجانس جيدا ويترك قليلا على النار ( مدة ثلاث دقائق تقريبا")..
* يترك جانبا" حتى يبرد ثم يعبأ في زجاجات ويوضع في الثلاجة ..
* ملحوظة :
إذا يوجد عندك من ماء المخلل أضيفيه الى الخلطة حتى تصبح لينا نوعا ما ( عموما الخلطة أساسا" غليظة )..
* يؤكل مع أي شي وخصوصا مع الأرز الأبيض ،، وجميع أنواع الأرز ..
وبالعافية :angry:
أختكم / أغاريد الصحراء
أغاريد الصحراء @agharyd_alshraaa
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
وربي يعطيج العافية..
¸.
•
( `•.¸
`•.¸ )
¸.•
(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.*..*المسافرة*..*.¸.´¨`»
«´¨`.¸.* *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
.•´ `•.¸
`•.¸ )
¸.
•