أومليت السبانخ والطماطم لذييييذ

+ المقادير
- حبة بصل صغيرة ( تفرم ناعما )

- 15 جم زبدة

- حبة بطاطس مسلوقة ( تفرم )

- حبة طماطم ( تفرم)

- حبة فلفل اخضر بارد صغيرة ( تفرم ناعما )

- قليل من أوراق السبانخ ( تفرم ناعما )

- رشة ملح وفلفل اسود مطحون

- ثلاث بيضات

- ملعقتان كبيرتان حليب

+ التحضير

1- يوضع البصل المفروم مع الزبدة فى وعاء عميق

2- يغطى الوعاء بالورق الشفاف جيدا ويطهى فى الميكروويف تحت الدرجة العليا لدقيقتين

3- تضاف البطاطس والطماطم والفلفل البارد مع الملح والفلفل الاسود

4- يضاف البيض والحليب ثم يحرك الخليط بالملعقة ليختلط جيدا

5- يسكب خليط الاومليت فى قالب اعداد الفطائر (20سم ) المدهون بقليل من الزيت

6- يغطى القالب بالورق الشفاف ويثقب من الوسط ويطهى تحت الدرجة العليا لنصف ساعة

7- يسوى البيض ليغطى الخليط بشكل متساو بواسطة الملعقة ويغطى ثم يطهى تحت الدرجة نفسها لمدة دقيقتين

8- يسوى الاومليت بالملعقة ثانية قبل ان يطهى ( غير مغطى ) لدقيقة ثم يترك لدقيقتين قبل تقديمه ليتناول مع الخبز .