بســــم الله الرحـــمن الرحــــيم ...
الســلاام عليكم ورحـــمة الله وبركــــاته ..
المكرونة
هي أكلة عالمية تعرف أحيانا بالباستا أو مكروني وأصلها من إيطاليا.....
والعجينة الإيطالية أو "الباستا" غذاء صحي غني بألالياف و قليل الدهنيات.. في بلادنا نعرفه بالمكرونة , فالمكرونة تعتبر بديل غذائي للأرز و البطاطس, يسمح بالكثير من التنوع و يقدم أشكالاً مختلفة و لا يحتاج طهيه الي أكثر من بضع دقائق...
و عندما تؤكل مع بروتينات أخري مكملة كاللحوم أو البقول أو البيض تعتبر وجبة غذائية كاملة . المكرونة هي مصدر جيد لفيتامين "ب" الضرورى للجهاز العصبي و للألياف التي تمنع الإمساك كذلك فان الكربوهيدرات المركبة في الباستا مفيدة,
اذ تهضم ببطء فتؤمن مخزوناً مستمراً من سكريات الدم مما يمنع الهبوط المفاجئ للحرارة و هو ما يحدث بعد تناول الكربوهيدرات الأخري ..
وفي الواقع المكرونة طعام مثالي للأطفال الذين يمارسون الرياضة لأنها تساعدهم علي تخزين الحرارة في العضلات فتعمل كوقود للجسم.
وفي الماضي كان هناك إعتقاد أن الكربوهيدرات المركبة كالباستا و الأرز والبطاطا غير مفيدة و تسبب السمنة
وكانوا ينصحون بتجنبه.
أما اليوم فينصح خبراء التغذية بجعل الباستا جزءاً أساسيا من وجباتنا اليومية و هم يؤكدون أن الجرام منها يحتوي علي أقل من نصف السعرات الحرارية الموجودة في جرام الدهنيات و هو أكثر أشباعاً. ولكن بالنسبة لمعظمنا فان سبب السمنة علي الأرجح ليس الباستا نفسها بل صلصتها الدسمة فاذا أردتِ وجبة خفيفة حاولي طبخها بالطماطم الطازجة وزيت الزيتون....
مكرونه بالبشاميييييل..لـ,,,هاااالة..الرد 3
مكرووونه صيني ..لـ,,,هاااالة..الرد3
معكرونة البيستو الايطالية الشهيرة....للغاليه المساافره ...الرد 14
معكرونة لذيذة بالصور تنفع بهالبرد.. حياكم.. للغاليه ...المسافره ...الرد 14
مكرونة طبقات بالدجاج...للغاليه ...لاتحزنيييين ...الرد 19
مكرونه بالخضار المشويه ...للغاليه ...ملوووكه ...الرد 23
لازانيا من يدين بنتي لذيذه وماينشبع منها ....للغاليه ..om naser_64...الرد 26
السلطه الروسيه لذيذه ...للغاليه ....om naser_64...الرد 27
اسباكيتي بالخضار والكريما لا تحزنين الرد 31
مشاركتي ف ابدااعات المكرونة:مكرونة بشاميل بالاجبان&الموزاريلا والشيدر&وااااااااو
بحب بلدي الرد 34
مشاركتي 2:لابدااعات الجبن:بيتزا مارجريتا بعجينة جديدة&&والنتيجة مذهلة&&
بحب بلدي الرد 34
طريقة مكرونة باللحم المفروم وصوص الطماطم...للغاليه ...أم ريان وروان..الرد 35
فتوشيني بصلصة الفريدواللغالية خوخة003الرد..39
باستا بنيه بالبشاميل ..خوخة003الرد..42
نيودلز(المكرونه الصينية)...خوخة 003الرد..43
وصفة من الاخت وداد عز الدين الرد....46
طريقتي في عمل المكرونه بالدجاج ...للأخت نسمة دلع الرد...50
مكرونة مبكبكة أبدعاتك مع المكرونة..للغاليه ملكه بنقابي..الرد57
قالب المكرونةة بالبف باستري..للغاليه لاتحزنين ...الرد 65
ابداع المكرونه مكرونه ببشاميل احلي والذ وغير...للغاليه أم الأمورات ..الرد 70
أسرع إبداع بـ المكرونـــــــــــــــه !! للغاليه ....bulbula....الرد 73
المكرونة المقلية ..للغاليه أم ريان وروان ...الرد 84
‘‘ مكرونة بيتزا ’’ لكن غيييييير ,, بيتزا محشية باللحمة ..للغاليه النادره ....الرد 92
حملتي 2 :معا لا لاكل المطاعم ::بيكاتا اللحم مع الصوص الخطير واللذيذ ومكرونة تاليتلي..للغاليه بحب بلدي..الرد 100
مكرونه بالتونه ...للغاليه الشوق...الرد 101
الاسباجيتي بالبولونيز... للغاليه المسافره ...الرد 103
معكرونتين بنفس الحشوه ... للغاليه المسافره ...الرد ..105