إذابة اللحوم

تجنبوا إذابة اللحوم المجمدة في الماء الساخن أو وضعها بدرجة حرارة المطبخ، فهذا سيعمل على تزايد وتنشيط البكتيريا فيها، والطريقة الصحيحة لذلك وضعها أسفل الثلاجة، أو في الماء البارد بأكياسها، وتبديل الماء كل نصف ساعة ..
🌹🍃
إذا قمتم بإذابة اللحوم والأسماك المجمدة بالطريقة الصحيحة، فعليكم طبخها في ذلك اليوم، وإلا فيجب سلقها جيداً وإعادتها للثلاجة ليومٍ واحد فقط وفي الفريزر بما لايزيد عن ال ٣ أيام.
🍃🌹