إذا عندك جبنة كرفت تشيدر تعالي وشوفي ملفي المتواضع عنها

إذا عندك جبنة كرفت تشيدر – قابلة للدهن (( سايلة )) – فيلادلفيا .... تعالي وشوفي ملفي المتواضع عنها

كيفكم إن الله بخير يا حلوين
بغيت أشارك معاكم بها الملف المتواضع عن{جبنة كرفت تشيدر( العلبة الوسط هذا بإستخدامي الشخصي ) + السايلة + فيلادلفيا }عسى أن ينال أعجابكم

نبدأ:
الفهرس يالغاليات

المقبلات :
السمبوسك بجبنة كرفت تشيدر ( في شوربة – كبة !!!!! سمبوسة ! ألغي الطلب ألغي؟؟ الله يقطع أبلسيهم بها الدعاية)
شرائح الخبز الإيطالية الشهية

الحساء:
حساء الفطر وجبنة كرفت تشيدر
دجاج بالتشيدر والبروكلي

المكرونة:
مكرونة بالجبنة
مكرونة(( بيني )) على طريقة ميلانو
فتّوتشيني ألفريدو بكل سهولة
مكرونة سباجيتي كاربونارا
مكرونة (( تورتيليوني )) مع الفطر والبازلاّ
مكرونة (( فوزيلّي )) الربيع
مكرونة (( فارفالي)) بالقشدة والسبانخ
المكرونة بالكريم والدجاج والباذنجان

السلطات :
سلطة (( الشيف ))
سلطة(( السيزر))

أطباق الأرز :
الأرز بالدجاج والجبنة والهليون
الأرز بالدجاج والجبنة
البازلاّ بالأرز

أطباق البطاطس :
(( غراتان )) البطاطس
كبة البطاطس بالصينية

أطباق بالدجاج :
صدر الدجاج المحشو بجبنة كرفت تشيدر
دجاج بصلصة الكريم

وصفات منتوعة :
البيتزا اللذيذة
سنك التونة المخبوز في صلصة جبنة كريم كرافت القابلة للدهن
رولات لحم البقر مع جبنة كريم كرافت القابلة للدهن

الحلويات :
كعكة جبنة الفيلادلفيا بدوائر الشوكولاتة
فطيرة (( الفلان ))
شريكهاند (( حلوى اللبن والجبنة ))

نبدأ بـــ

المقبلات

السمبوسك بجبنة كرفت تشيدر" تكفي12 شخصاً"
المقادير
العجينة :
كوب واحد طحين
ربع كوب زبدة غير مملحة
نص ملعقة طعام بيكنغ باودر
بيضة واحدة
ملعقتان كبيرتان من الماء
ملح حسب الرغبة

الحشوة :
ثلاثة أرباع الكوب جبنة كرفت تشيدر ( 80 غ) مبشور
ملعقتان كبيرتان من البقدونيس المفروم
بيضة واحدة
ملعقة كبيرة من أرواق النعناع المفرومة
ملح + رشة فلفل أسود حسب ذوقك
رشة من مسحوق جوز الطيب
ملعقة زيت نباتي

طريقة التحضير :
أمزجي (الطحين + الزبدة + البيكنغ باودر )
بعد ذلك أضيفي البيضة كاملة إلى المزيج ثم الماء وتابعي المزج حتى تصبح العجينة شبيهه بكرة لينة لا تلتصق بجوانب الزبدية غطي العجينة بقطعة قماش ودعيها ترتاح لمدة 2/1 ساعة في هذا الوقت أمزجي مكونات الحشوة رشي قليلاً من الطحين على لوح أقسمي العجينة لنصفين ورقي نصف العجينة عليه حتى تكون مساحتها 3-4 ملم قطعي العجينة إلى دوائر وأملئي هذه الدوائر بملقعة طعام من الحشوة ثم بللي نصف الدائرة بقليل من بياض البيض أو الماء وأطويها لتصبح على شكل نصف دائرة أغلقي الأطراف بطيها أو بالضغط عليها بأسنان الشوكة ثم أقلي السمبوسك في زيت حار غير مدخن وحتى يصبح لونها ذهبياً وبالهنا والعافية و(قـــــــــــ قال أنام ــــــــــــال ) هههههههههه.

شرائح الخبز الإيطالية الشهية"تكفي شخصين" المقادير:
ربع كوب من زيت الزيتون
فص ثوم مهروس
رغيف من الخبز الفرنسي مقطع بالطول إلى شطرين
علبة ( 240غ) من جبنة فيلادلفيا ( طريها )
3 ملاعق طعام من جبنة (( بارميزان )) المبشورة
ملعقتا طعام أو أكثر من الزيتون الأسود أو الخضر الخالي من النوى حسب رغبتك
كوب من الطماطم المقطعة مربعات صغيرة
ورق حبق أخضر أو نعناع أخضر >>> أنا ما أحب الحبق فأضفت نعناع أخضر

طريقة التحضير :
أمزجي الثوم بالزيت وادهني به شطري الخبز ضعي الخبز فيالفرن على درجة 200مئوية من 8 -10 دقائق أو حتى يتحمص ثم دعيه يبرد
أمزجي جبنة الفيلادلفيا بجبنة البارميزان المبشورة بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة إلى أن تمتزجا جيداً ثم ضعيها بزبدية وأمزجيها بالزيتون وأدهنيها على الخبز وزينها بقطع الطماطم وأوراق الحيق أو النعناع ثم قطعي الخبز إلى شرائح مائلة وقدميها وبالهنا والعافية.

الحساء

حساء الفطر وجبنة كرافت تشيدر"تكفي 4 أشخاص"المقادير :
1 كلغ وربع من الفطرطازج أزيلي العنق مقطعة إلى شرائح
ملعقتا طعام من الزبدة غير المملحة
بصل أخضر مفروم
لتر واحد من مرقة الدجاج
ملعقتا طعام من الطحين
كوبان من الحليب
علبة وربع من جبنة كرافت تشيدر مبشورة
ملح وفلفل أسود حسب ذوقك
ملعقة بقدونيس مفروم للتزيين

طريقة التحضير :
إنقعي الفطر في الماء الساخن لنصف ساعة ثم صفية أذيبي الزبدةفي مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى قوية حمري الفطر والبصل الأخضرلـ 5دقائق حتى يسمرلونهما
أضيفي الحليب وليترمرقة الدجاج ثم الطحين تدريجياً مع الحريك السريع حتى لايتكتل المزيج ثم دعي المزيج يغلي وحركية باستمرار خففي النار ودعي المزيج يغلي مجدداً حتى يصبح كثيفاً حركي بين الحين والحين لـ20 دقيقة
أضيفي جبنة كرفت تشيدر وحركي حتى تذوب الجبنة ، رشي الملح والفلفل وزبني بالبقدونيس وقدمية وبالهنا والعافية .

الدجاج بالتشيدر والبروكلي" تكفي 4إلى 6 أشخاص"المقادير:
6 أنصاف صدور دجاج مقطعة شرائح طولية
قليل من الزيت نباتي
مغلف من حساء كريم الدجاج
500غ من البروكلي الطازج أو المثلج
علبة من جبنة كرفت تشيدر مبشورة
كوب ونصف من الأرز الأبيض أو 500غ من المكرونة سباغيتي

طريقة التحضير :
حمري صدور الدجاج في الزيت صفيها
أمزجي حساء كريم الدجاج في ليتر ماء ( 4 أكواب ) ثم أضيفي الدجاج والبروكلي ودعي المزيج يغلي
غطي الوعاء وأطبخي المزيج على نار خفيفة من 5 – 10 دقائق أو إلى أن ينضج الدجاج أخرجي الدجاج من القدر لاتدعيه يبرد أضيفي كوباً من جبنة كرفت تشيدر المبشورة إلى الصلصة وحركي حتى تذوب الجبنة وأتركي قليلاً من الجبنة المبشورة للتزيين أسكبي الصلصة فوق الدجاج ورشي فوقها المزيد من الجبنة قدمي الطبق مع الأرزالساخن أو مع المكرونة وبالهنا والعافية .

ها أكمل يالله وروني ردودكم المنعنشة بالدعوات الحلوة .....
ودمتم