إذا كنت سمراء.. انتبهي لوزنك!!

إذا كنت سمراء.. انتبهي لوزنك!!


صاحبات البشرة السمراء هن أكثر قابلية لزيادة الوزن من البيضاوات حيث إن معدلات حرق السعرات الحرارية أبطأ وأقل عند السمراوات.

يؤكد د. مدحت الشامي استشاري التغذية والصحة العامة والمناعة، هذه الحقيقة العلمية ـ حسب صحيفة الأهرام- ويرجع أسبابها للعوامل الوراثية فيقول إن معدلات استهلاك الطاقة بين السمراوات وأصحاب البشرة البيضاء يتحكم فيه التنوع الوراثي في مورث جيني معين يكون مسؤولا عن وجود معدلات أعلى للسمنة بين الفتيات والسيدات السمراوات خاصة في مراحل البلوغ حتى وإن تشابهت العادات الغذائية والرياضية وذلك يرجع إلى انخفاض سرعة عمليات الأيض( التمثيل الغذائي) بين السيدات والسمراوات.

ويشير إلى أن الباحثين في جامعة بتسبيرة الأميركية اكتشفوا أن معدلات حرق السعرات اليومية في أوقات الراحة كانت أبطأ عند السمراوات منها عند البيضاوات. كما أن الدراسات العلمية أثبتت أن صاحبات البشرة السوداء يحرقن سعرات يومية أقل من 76 سعرا من البيضاوات، وهو ما يسبب مع الوقت زيادة في الوزن.

في حين أن الشيء المطمئن هو ما توصلت إليه دراسة طبية حديثة حيث قالت إن تناول كميات أقل من الطعام وبالتالي التقليل من السعرات الحرارية في الجسم، يؤدي إلى الإبقاء على الجسم بصحة أفضل.

وقد قال الباحثون في جامعة واشنطن إن الدراسة تعتمد على مبدأ التقليل من الطعام يعني التخفيف من كميات الدم الذي يتوجه إلى المعدة وبالتالي التقليل من وقت الهضم في المعدة والذي تحتاج فيه لتوجه الدم إليها.

وأضافت الدراسة التي طبقت على الفئران أن التقليل من نسبة الطعام والعمليات التي تترافق معها يعني حماية الخلايا العصبية من التلف والتي يمكن أن تكون عرضة له بسبب قلة تدفق الدم إليها.
ودعت الدراسة الناس إلى خفض ما نسبته 30-40 بالمائة من كميات الطعام التي يتناولها للحصول على صحة أفضل.

و بشكل عام ولتحقيق أكبر استفادة ممكنة من وجباتك حاول اتباع هذا النظام الغذائي:

- الفطور: حبوب مطهية أو جاهزة الصنع (مضافا إليها الفيتامينات والمعادن وهي تعطي 3 جرامات أو أكثر من الألياف لكل نصيب. فاكهة طازجة كاملة أو مجففه- لبن منزوع الدسم أو محتو عليه مما لا يزيد عن 1 % أو عصير برتقال مقوى بإضافة الكالسيوم- لبن زبادي خال من الدسم - بيض أو بدائل البيض على نحو عرضي.
- الغداء: خبز بأنواعه من حبوب القمح الكاملة - حساء العدس أو الفاصولياء أو سلطات أو أطباق رئيسية - جبن خالي الدسم أو منخفض الدسم - سلطات محتوية على خضر ورقية خضراء كاملة التلوين - فاكهة طازجة.
- العشاء: أرز(بني أو مقوى بالكالسيوم ) أو معكرونة من الدقيق كامل المحتويات - بروكلي (نوع من القنبيط) طازج أو مسلوق - سمك أو دجاج (بدون جلد) أو لحم أحمر خال من الدهون - فاكهة طازجة كاملة أو مجففة - لبن خال من الدسم أو 1% دسم._(البوابة)



:18: :18: :26: :26: