إستفسار عن زيت الزيتون الضار ؟؟؟؟!!!!

الصحة واللياقة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صراحه ودي أسأل عن زيت الزيتون

طبعا كلنا عارفين ان تعرضه لدرجات الحراره العاليه يحوله لمركبات مسرطنه

ولكن ماذا عن هذه المركبات إذا أضفناه للإيدامات أو المعجنات

وأختلط بالمكونات الغذائيه الأخرى أثناء الطبخ على النار

هل سيتأثر كذلك؟؟؟

ياليت اللي عندها خبر تفيدنا

ومشكورين.
2
510

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

مدمنة الميرميه
للرفع
تغذية وطب بديل
عزيزتي

من ناحية زيت الزيتون بشرح لك المستخدم

للطبخ / لابد من استعمال زيت زيتون مخصص للقلي والطهو لان درجة الحموضة تكون عاليه ولايصلح الا للقلي فقط وهذا المستخدم للقلي وهو زيت زيتون مكرر

للشرب / هو البكر او الصافي ودرجة حموضته لازم تكون اقل من 1% ولابد من وضعه في البراد لانه لو تعرض للشمس او تعرض لدرجة حرارة عاليه تتاكسد المواد الداخلية ويتحول الى مواد ضارة للكلى والكبد والقلب والاوعية الدمويه لذلك لابد من حفظ المخصص للشراب في مكان بارد وغير معرض للضوء والشمس ودرجة حاراه من 10 الى 15 درجة