السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم راح انزل لكم رز لذييييذ وهو الرز البخاري بالكوسه
واحد يحبه بدون خضار انتي حره
بس بالكوسه الصراحه رووووووووعه بالمره
ونبدا بالطريقه المصوره
اول شي اجيب القدر واحط فيه جزره مبشوره وكم حبة كوسه حسب الرغبه
وحبة طماطم مبشوره وملح وماجي ابيض وبهارات عدله
هيل ودارسين ومسمار وورق غار وليمون اسود
وزيت اكثر من زيت الرز العادي
واضيف لهم مويه مغليه لنص القدر واولع النار وبعد مايغلي
اضيف الدجاج المنظف واغطي القدر واخليه يطبخ لمدة ساعه الا ربع
وعلى حسب مدة طبخك للدجاج انا اخليه مستوي مره
زي ماتشوفون
وبعد مايستوي الدجاج اطلعه واكب الرز والمويه تكون اقل من الرز العادي
زي ماتشوفون
ولما ينشف الرز ويكون حب شوي مايستوي مره لان المويه قليله
مثل ماتشوفون
اقصدر القدر واغطيه باحكام عشان يكمل سواه بالبخار وهذا سر طعمه اللذيذ
واخليه اقل شي نص ساعه وطبعا اقصر على النار مره
وقبل التقديم اقلي الدجاج بالزيت وحطيه على ورق نشاف
وهذا شكله النهائي
واي استفسار على الرابط هذا في الملف
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1123919
اتمنى يعجبكم وتقررون تطبقونه
عليكم بالف صحه وعافيه
والقادم احلى واحلى باذن الله
:cook::39::cook:
يعطيك العافيه