إلى تحب إكلير والطعم المميز........ كتاب حلويات من بريطانيا

هلا حبايبى جابيتلكم اليوم كتاب من ابريطانيا لكن كلة بالانجليزى فترجمت بعض الحلويات منها إكلير الصراحة الحلويات الاجنبية فى منتها الروعة فكل يوم بترجم اكلة وبعطيكم الطريقة
المقادير
55غرام زبدة
150 مل ماء
70 غرام طحين أبيض

الحشوة
175 دبل كريم متوفر فى كارفور اوالجمعيات التعاونية
ملعقة طعام سكر بودرة
55غرام شوكلاتة للطبخ

الطريقة
ضعى الزبدة والماء على النارإلى أن يغلى،خفضى النار ثم أضعى الطحين دفعة واحدةواضربى الخليط بشدة الى أن تتكون عجينة متماسكة.

اتركية ليبرد قليلا ثم أضيفى إلية البيض المخفوق واضربية حتى يتجانس الخليط

ضعى العجينة فى مخروط قياسه(1سم) ثم ضعيه فى صينيه الفرن
اخبزيه فى فرن حرارته 220 لمدة 10 دقائق ثم خفضى الفرن ألى 190 واخبزية لمدة 20 اخرى أوحتى يصبح اللون ذهبيا.

لعمل الحشوة:


ضعى الدبل كريم والسكر فى وعاء واضربيه بالخلاط ثم احشي الاكلير.
اذيبي الشوكولاته فى حمام مائي وزينى بها الإكلير


وصحتين وعافية :angry: