إيدامي اللزيز ولااااا ايدامات الهنود يم يم تفضلووو

بسم الله الرحمن الرحيم





طبعا رحت وشمرت عن ساعدي :icon19:


ورحت احوس بالمطبخ تنظيف وترتييب
بعدد الاختبارات ونظف ثلاجتي وشوف بها خضار وهيك حراكات

قلت اسوي ايدام ورز نشبع الكرش بعد الكرف وميمتي ربي يخليها كانت تشوف الاخبار وصك باب المطبخ وقول به صيانه هههههههه

اولا مقاديري بسيطه وبكل بيت بس يبغاله نفس وترتيب


1- قشطه التاج مقاس صغير
2-بطاطس
3-لحمه مقطعه صغار (لحم غنم)
3-كزبره خضرا
4-فلفل حار
5-رز بسمتي
6-بهارات مشكله (قرفه -هرد-حبتين هيل -حبه ماجي -كزبره ناشفه(تحمس مع البصل يم يم ياريحتها_ كمون - فلفل اسود -)
اذا عندك بهارات الكاري بس تضيفي قرفه وهيل وبس
7- صلصه طماطم+ كاتشب
8-زنجبيل


نجي لطريقه

اولا نقطع البصل صغار صغار ونجيب ثوم مهروس وزنجبيل مهروس ثم نشوح البصل وبعدين نحط الثوم نقلبه شوي ثم الزنجبيل ونحط معه القرفه والهيل وحبه الماجي وهرد

نضيف عليها الكزبره الناشفه وتكون مجروشه تعطي طعم خيالي ونحمسه

ونضيف اللحم ونحمسه على النار لين يبدا لون يصفر ونحط الفلفل معه ونحمس ونضيف باقي البهارات ونحط على اللحم ملعقه صلصه وملعقه كاتشب

بعدين نغطي اللحم بمويه نخلي اللحم يطبخ عشر دقايق ونحط البطاطس مكعبات كبار (على حسب الرغبه)


لمن ينضج نرخي النار ونحط القشطه ونحركه بشويش حتى مانكسر البطاطس ونعطيه دقيقه حتى يتمزج وراح تلاحظوو يسير فاتح لو الايدام كان احمر راح لونه خقه :tongue3:


اتركم مع الصوره




:26: بالمرفقاااااات