السلام عليكم ورحمة الله وبركاته . .
أنا من عشاق الأكل الهندي لكن لصعوبة الحصول على بعض موادهم وبهارهم
حاولت في مطبخي أطقطق على الله أوصل لو للشي البسيط من نكهة أكلهم
فاأتمنى يعجبكم ..
(( المقاااااااااااادير ))
بصلة مقطعة جوانح وماتكون عريضة
ثوم مفروم حسب رغبتك
3 فلفل أحمر حار مقطع شرايح
2 فلفل أخضر حار مقطع شرايح
1 دجاجة مقطعة صغار
ملح ، بهارات هندية ، كمون ، كسبرة ، فلفل ، كركم واللون الأحمر صناعي
زيت ، خل مقدار ملعقة "ص"
زبادي وممكن يوضع شوي لبن
(( الطريقــــــــــــة ))
إحمسي البصل والثوم في الزيت حد مايذبل أضيفي الفلفل الأحمر والأخضر ثم أضيفي الدجاج إذا طلع موية وتغير لونه
أضيفي عليه الملح والبهار والتوابل والخل والزبادي واللبن وشوية ماء وخليه يطبخ أقل شي نصف ساعة حتى ينضج
الدجاج .
يقدم مع الأرز الأبيض . .
ملاحظة . . . ألذ البهارات الهندية إسمها " تندوري " وفيه بهارات " الطيارة " موجودة في بندة والعثيم وجيان .
وبالعااااااااااااافية على قلوبكم
:26:
رووووووووعه
شكل الصحن تحفه
ويا حظى لى نصيب اول واحده واكيد الصحن لى
تسلم الاياااادى حبيبتى