ااه من العجينه اللي ماتزبط معي ممكن تساعدوني

في انتظاركم

تحطين بالخلاط 2 كأس دقيق طبعن احسن دقيق الكويتي و2 كأس ماء دافئ وملعقتين خميره وفنجان سكر وذرة ملح وتتركينها عشر دقايق وبعدها تحطين بالصحن اللي بتعجني فيه 3كأس دقيق ونصف كأس زيت واعجنيهم عدل مع اللي بالخلاط وخليها نصف ساعه تتخمر ودعواتك

ينقل من المعجنات الي اطباق عالم حواء..

مشكوره وجزاك الله خير

شوفى انا بعمل عجينه للبيتزا سهله جدا وبتزبط
بس اهم شى اتاكدى من الخميره
والاحسن العبوات الكبيره وانتى احفظيها فى الفريزير
انا هقولك مقادير ربع كيلو دقيق
250 جرام دقيق
بيضه
2 ملعقه زبادى كبار
ربع ملعقة صغيره ملح

ملعقه صغيره خميره

شوى سكر صغار

3 ملاعق زيت زيتون او ذره

وطبعا ماء قليل للعجن


اولا حاجه تحطى 200 جرام من الدقيق
او شيلى من الربع كيلو شوى

وتضيفى عليه باقى المكونات كلها
وتضيفى الماء شوى شوى لغاية ما تتشكل عجينه
طبعا ال50 جرام دقيق عشان تزبطى العجينه بعد اضافة الماء
وتعجينها وبعدين عشان تطلع ناعمه
اضربيها على الرخامه او خشبة المطبخ كانك بتضربى حاجه
يعنى شيليها وحطيها كذا مره
يارب اكون قادره اوصلك المعلومه
وبسسسس
سبيها تخمر حوالى ساعه
وهتلاقى العجينه تحفه
جربى وادعيلى ان ربنا يرزقنى بلبنت الصالحه