بسم الله الرحمن الرحييم
بنات انا اول سويت عجينة العشر دقائق بنصف المقدار وطلعت حلو ولينه
وسويتها مره ثانيه بخمس كاسات وطلعت قاسيه لكن انا غلط في حاجه امكن هي اسباب اني اضفت مويه حاره بدل دافيه
اتمنى الرد وشكرا

كوب قهوه @kob_khoh
محررة فضية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.


اذا سويتها بخمس اكواب طحين زيدي كمية الماء اول مرة يعني بدل كوبين حطي كوبين وربع او كوبين نص ( يمكن نوعية الطحين مختلفة )

وحليلكم
عاد انا عكسكم اسوي نص المقدار مايزبط معي اسوي المقدار كامل ينجح
وبنفس المقادير بس تري الدقيق له دور لازم يكون ابيض خالص
عاد انا عكسكم اسوي نص المقدار مايزبط معي اسوي المقدار كامل ينجح
وبنفس المقادير بس تري الدقيق له دور لازم يكون ابيض خالص

خلصي نفسك من المتاعب ذي واستعملي دقيق المطاحن الكويتيه باذن الله ما راح تشكي من الوصفه بالنصف او الخمس كاسات00
الصفحة الأخيرة
حلوة.....انا سويت فيها بيتزا اتهبل اول مرة
والمرة الثانية نفس المقادير طلعت يابسة
اقول لك حل....... سوي عجينتين بنص المقدار وفكي روحك