محشي البطاطا مع الفليفله
صحيت اليوم ومش عارفه شو بدي اطبخ ظليت محتاره فتحت التلاجه لقيت عندي كميه من الفليفله الخضراء قلت خليني ابتكر طبق خاص في
تعالو شوفو شو طلع معي
[
المقادير
حسب الكميه انا ما بستعمل المقادير يعني على البركه بشتغل
المقادير المطلوبه
فليفه اما طويله او العاديه بكل الوانها الاحمر والاخضر والاصفر ما بيهم حسب ما متوفر عندك
وانا استعملت النوعين الطويل يلي على صفار والفليفله بتاع الدولمه
حبات البطاطا حجم وسط
رب البندوره
مكعب ماجي دجاج او لحم ما بيهم
زيت للقلي
للحشوه
رزمغسول ومنقوع ممكن يكون بسمتي او زر مصري يعني مدعبل لحمه مفرومه ناعمه بصل مفروم ناعم ثوم مدقوق ناعم
فليفله حلوه او حاره حسب الرغبه مفرومناعم
زيت او سمنه حسب الرغبه بس انا بستعمل الزيت علشان عندنا مشكله الكوليسترول
ملح وفلفل اسود وبهارات
الطريقه
للحشو اخلطي كل المقادير مع بعض مع اضافه كميه من الزيت وفيره يعني شي نص كاسه
احفري البطاطا كويس واقليها
وانا كمان اقلي البطاطا المحفوره وبحطها في قاع الصينيه يلي راح اشوي فيها
اقلي حبات الفليفله بعد ما تنزعي الراس واحتفظي فيه ما ترميه علشان تغطي فيه راس الحبه عند الحشو
وبعدين قومي بحشوحبات البطاطا والفليفله ورصيهم في صينيه الفرن ثم قومي باضافه رب البندوره مع مكعب ماجي وضيفيها عل الصينيه وحطيها بالفرون بس غطيها بالفويل او الورق المعدني علشان تستوي البطاطا وبالاخر ممكن ترفعي الفويل علشان تشوي وجهها شو ي
وهاي صورتها وصحتين ومليون عافيه على البكم يا رب
امممممممممممم ريحتها شو زاكيه وزوجي واولادي حبوها كتير كتير
جربوها وقولولي رايكم في الانتظا ر
