ابحث عن طريقة المارجريتا الايطاليه ...؟؟؟؟

شكرررررررررررررررا واخيرا حد عبرررررررررني....
تسلمين الغلا..

دخلت بس الطريقه مب واضحه لان التركيز كان على العجينه .....
على العموم الف شكر لج ...

سوف تحتاجين إلى:


للعجينة:


7جرام خميرة جافة

ملعقة شاي سكر

كوب ماء دافيء

350 جرام دقيق strong floure

ملعقة شاي ملح

ملعقة طعام زيت زيتون

لأعلى العجينة:

400 جرام علبة طماطم مقطعة

فصان ثوم مهروسة

ملعقتان شاي ريحان مجفف

ملعقة طعام زيت زيتون

2 ملعقة طعام معجون طماطم

100 جرام جبن مازرولا مقطعة صغيرة

ملعقتان طعام جبن بارميزان

ملح وفلفل أسود

سوف تقومين بـ:

ضعي الخميرة والسكر في كوب وأضيفي اليه 4 ملاعق من الماء.

اتركيه في مكان دافيء حتى يرتفع.

اخلطي الدقيق مع الملح واصنعي حفرة في المنتصف. أضيفي الزيت والخميرة والماء المتبقي، بواسطة ملعقة خشبية اخلطي لتتكون لديك عجينة.

انقلي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، اعجني لمدة 4-5 دقائق أو حتى تصبح طرية.

انقليها لسلطانية وغطيهابورق نايلون ممسوح بالزيت، اتركيه لمدة 30 دقيقة أو حتى تنتفخ العجينة.

اعجني العجينة لمدة دقيقتان، مديها ورققيها بيديك ثم ضعيها في صينية بيتزا مدهونة.

مديها في الصينية حتى تأخذ الشكل المطلوب. العجينة يجب أن تكون رقيقة لأنها ستنتفخ في الفرن.

لأعلى العجينة:

في قدر ضعي الطماطم المقطعة والثوم والريحان والزيت والملح والفلفل، اتركيها على الفرن لمدة 20 دقيقة.

أضيفي اليه معجون الطماطم واتركيه يبرد.

ابسطي الصلصة فوق العجينة، ورشي عليه الجبن بنوعيه.

اخبزيه في فرن 400درجة فهرنهايت لمدة 20-25 دقيقة. قدميه ساخنا.