.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يعد الأرز الغذاء الرئيسي لأكثر من نصف سكان العالم وخاصة في قارة آسيا..
وهو من محاصيل الحبوب الغذائية.
يتوقف نجاح زراعة الأرز على ثلاثة عوامل رئيسية:
- درجة الحرارة
- وفرة الماء
- خصوبة التربة
.
أصناف أرز مشهورة:
بسمتي: ويزرع في الهند وباكستان وبنغلاديش
كامولينو: ويزرع في إيطاليا وأستراليا ومصر والعراق
أمريكي (حبة طويلة): يزرع في الولايات المتحدة
مصري
يحتوي كل كوب من الأرز المطبوخ (158غ) بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
- السعرات الحرارية: 194
- الدهون: 0.58
- الدهون المشبعة: 0.11
- الكاربوهيدرات: 41.16
- الألياف: 1.4
- البروتينات: 4.60
- الكولسترول: 0
هناك الكثير من وصفات الأرز.. منها:
البرياني.. الكبسة.. المنسف.. البخاري.. المندي.. المشخول.. الكشري.. الصيادية.. الباييلا.. ووووووغيرها..
مصاطب الرز:
فن المناظر الطبيعية.. تقنية زراعة الأرز ...
وهذه الزراعة من قديم الزمان الى الآن لم تتغير طرق زراعتها مما يجعل لهذه المزارع نكهة تستمتع بها كافة الحواس و تتمازج مع عبق الماضي..
في ختام ردي هذا نتمنى منكم الاستفادة والافادة بوصفاتكم الخاصة للأرز..
ياهلا فيكم..
.
الكشري للمسافرة .... الرد رقم 4
المندي الجنوبي بالتنور على اصوووولة للأخت جنـونـي .... الرد رقم 11
السوشي الكذاب للأخت مريم ريجانة بغداد .... الرد رقم 14
رزي الي الكل يعشقه للأخت أم سومه .... الرد رقم 15
برياني لحم بطريقة ثانية للأخت خوخة003 .... الرد رقم 17
برياني لحم على أصوله للأخت خوخة003 .... الرد رقم 18
برياني دجاج للأخت خوخة003 .... الرد رقم 19
الرز البخاري للأخت خوخة003 .... الرد رقم 20
سليـــــــــــــق تأكليــــــــــــن أصـــــــــــابعك من لذتــــــــــــــه للأخت حبيM .... الرد رقم 27
الارز الايـــرانــــي للأخت ابداع تونه .... الرد رقم 28
ارز الملفوف للأخت ابداع تونه .... الرد رقم 29
ارز بلحم ينفع للعزايم للأخت ابداع تونه .... الرد 30
ارز بلحلبة للأخت ابداع تونه .... الرد رقم 31
كبستي الذووق لاهل الذوق للأخت ابداع تونه .... الرد رقم 32
ماتعرفين الرز الاخضر تفضلي اعرفك عليه من مطبخنا العراقي رز بالباقلاء للأخت مريم ريحانة بغداد .... الرد رقم 33
♥♥برياني لحم بالخضار ♥♥من مطبخنا العراقي ♥♥ للأخت مريم ريحانة بغداد .... الرد رقم 33
حشوه ادماااااااااااان مره لذيذه للأخت -أنامل ناعمه- .... الرد رقم 36
ارز بجوز الهند للأخت -أنامل ناعمه- .... الرد رقم 37
الارز بالفول الاخضر للأخت وداد عز الدين .... الرد رقم 38
كفتة الارز للأخت ام ريان وروان .... الرد رقم 46
الرز الهندي للأخت عزي وعزوتي.مات! .... الرد رقم 54
كبسه كابولي للأخت رويال العمر .... الرد رقم 56
المندي وصل من الفرن لذيذ وحكاية حلوة حتى اخر حبة للأخت om naser_64...الرد رقم 66
الارز الملون الحلو بنكهة الزبدة والطعم خياااال حتى اخر حبة ( بالخطوات المصورة) للأخت om naser_64...الرد رقم 71
الارز الاصفر بالشعيرية وقطع الدجاج المحمر ((بالتفصيل)) للأخت مريم ريحانة بغداد ... الرد رقم 72
مندي لحم من مطبخي بالصووور للأخت زوجي سعادتي ... الرد رقم 73
غدوة رووووعة من بواقي الأرز للأخت مريم ريحانة بغداد ... الرد رقم 83
.