عملت ايدام خضار رووووعه مع مندي الدجاج بالخلطه العجيبه
نبدأ اول شي بالايدام
المقادير:
n1
بصل وثوم مفروم
4حبات طماطم مفرمه
دجاج مقطع
بقدونس اوكزبره مفرومه
ملعقه صغيره زنجبيل
جزر-بطاطس-كوسه-بازاليا-عدس
صلصه
بهارات مشكله
ملح
ماجي
وزيت للطبخ
صورتها كلها ماعدا العدس نسيت اصورة مقدار تقريبا فنجان قهوه
الطريقه:
نحمس البصل والثوم وقليل من الزنبيل لما يحمر ونضع عليه الدجاح والبقدونس او الكزبره
n2
نضع عليه الطماطم المفرووومه
n3
ولما تذوب الطماطم نحط الخضار ماعادا البزاليا والعدس
نقلبها شوي ونحط البهارات والصلصه
n4
لما تستوي الخضار
نحط البزاليا والعدس
n5
نقلبهم لما يستوي وماتاخد وقت في الاستواء تستوي بسرعه البزاليا
وهنا الايدام جاهز طفيت علييه
n6
بليييييييييييييييز باقي ماانتهى لحد يرررررررررررررد
اول شي للخلطه وهيا السر
ناخذ علبة زبادي مع ملعقتين طماطم مفرمه مع بهارات وملعقتين كبيره كرركم وماجي وملعقه بقدونس او كزبره مفرومه ونخلطهم
d1
ناخذ الدجاج ونغسلو ونرصو بالصينيه
ونغطيه بالخلطه من برا ومن جوا نفركه بالخلطه
d2
نغطي الدجاج بالقصدير وندخلو القرن لمدة ساعه الا ربع
d3
وهذا صورتو بعد ماخرج من الفرن
d4
نعمل الرز الابيض وهو عباره عن رز وماء وملح وزيت فقط لما يستوي نطفي عليه ونحط عليه الصبغه
وبعدين نحط عليه الدجاج وكوب فيه زيت وفحم ونكتمو لمدة 10 دقائق
d5