الكويت : قال رئيس رابطة السمنة الكويتية واستشاري الغدد الصماء في مستشفى الاميري الدكتور يوسف بوعباس إن دراسة حديثة أظهرت أن تناول وجبة الإفطار من أهم الوجبات وبخاصة للأطفال.
وأضاف بوعباس أن الدراسة التي أعدتها مجلة أمريكية خاصة بالتغذية أفادت أن 47 دراسة تم مراجعتها بالنسبة لأهمية وجبة الفطور حيث أظهرت أن ظاهرة عدم تناول وجبة الإفطار تتراوح نسبتها بين 10 و 30 بالمائة من الأطفال في الولايات المتحدة وأوروبا.
وذكر أن الدراسة بينت أن الأطفال الذين يتناولون وجبة الإفطار يتبعون في الغالب نظاما غذائيا صحيا افضل من الأطفال الذين لا يتناولون وجبة الإفطار.
وأوضح بوعباس أن الدراسة أشارت إلى انه بالرغم من أن الأطفال الذين يتناولون وجبة الإفطار ومن ثم يحصلون على سعرات حرارية اكثر فانهم في الغالب اقل وزنا من الأطفال الذين لا يتناولون وجبة الإفطار.
وأظهرت الدراسة تفوق الأطفال الذين يتناولون وجبة الإفطار من حيث الأداء المدرسي والدرجات في الامتحانات والحضور للمدرسة والذاكرة القوية من الذين لا يتناولون وجبة الإفطار.
وقال إن الدراسة خلصت إلى حثت الوالدين على أهمية تشجيع أطفالهم على تناول وجبة الإفطار على أن تحتوي على الفواكه والعصائر الطازجة، وأكد أهمية تناول وجبة الإفطار للكبار أيضا مبينا أن هناك أدلة علمية تثبت أن تناول وجبة الإفطار يقلل من مخاطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني وارتفاع ضغط الدم.
وأوصى أن تكون وجبة الإفطار للكبار والصغار لا تتضمن البسكويت والشوكولاته والمشروبات الغازية لما لها من تأثير في رفع مستوى الأنسولين بالدم وبالتالي مستوى السكر على المدى الطويل، وحث على تناول العصائر والفواكه الطازجة البيض والجبن في وجبة الإفطار لان ذلك يسهم في سد شهية الجوع حتى وجبة الغداء.