ابغى اسوي المنتو العادي السعودي زي اللي نشتريه من محلات المنتو وعندي قدر بخار طبقتين
ولكن الوصفات كثيرة وكل وصفه تختلف وابغى اعرف ايش المكونات بالكامل وخاصة كمان الدقيق والعجينه كيفية عملها
ومن الوصفات اللي اعرفها عن المنتو اضافة الكوسه فهل ينفع كده ؟! ايضا في احد الوصفات اضافة الكزبرة ووصفات اخرى ليست بها كزبره مما يحيرني
ارجوكم افيدوني .
Um amir 2010 @um_amir_2010
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
زوجة عوض
•
رفع ماعندي معلومه بصراحه
الحشوة بس لحم مفروم وبصل ناعم وملح وفلفل غير مطبوخة
اما العجينة فهي من غير خميرة لكن المقادير بالضبط تلقيها في كتاب رابحة القديم سوي له بحث
افتكر طريقتها ممتاااازة من زمااااان ماسويته
اما العجينة فهي من غير خميرة لكن المقادير بالضبط تلقيها في كتاب رابحة القديم سوي له بحث
افتكر طريقتها ممتاااازة من زمااااان ماسويته
الحشوة بس لحم مفروم وبصل ناعم وملح وفلفل غير مطبوخة اما العجينة فهي من غير خميرة لكن المقادير بالضبط تلقيها في كتاب رابحة القديم سوي له بحث افتكر طريقتها ممتاااازة من زمااااان ماسويتهالحشوة بس لحم مفروم وبصل ناعم وملح وفلفل غير مطبوخة اما العجينة فهي من غير خميرة لكن المقادير...
تمام اطلعت على وصفتها
واضفت نفس المقادير
اللي يعرف وصفة رابحه تحطه ؟اللي يعرف وصفة رابحه تحطه ؟
هذه هي الوصفه
المقادير
ثلاث كأسات دقيق
بيضه
ملح
كأس ماء للعجن
الحشوه :
نصف كيلو لحم مفروم
أربع ملاعق شحم مفروم.
أربع حبات بصل مفروم
ملح
فلفل أسود
بهارات مشكلة
الطريقة
يخلط الدقيق والملح والبيضه ويعجن بالماء حتى نحصل علي عجينه
مرنه تغطي وتترك لمده ساعة. يخلط الشحم والبصل واللحم والملح
والبهارات والفلفل وتقلب مع بعض.
تقطع العجينه بحجم صفار البيضة. وتترك ربع ساعه..
تؤخذ كوره من العجين وتفرد وتوضع فيها ملعقة حشو وتلف مثلثات
أو مربعات. أو حسب الرغبة .. عندنا انا واختي طلعنا كل المواهب حقة الفنية اللي اتعلمناها في المنتو والصور تحكم هششش ..
يوضع ماء وملح وكمون بقدر المنتو الخاص وهو عبارة عن قدرين فوق بعض
العلوي مخرم ترص فيه حبات المنتو وترش بقليل من الماء البارد وتترك
لتنضج علي البخار حوالي ساعة...
الصفحة الأخيرة