كيفكم يابنات احلى منتدى
بغيت اعرف طريقة سلق الرز لان لمى اسوي برياني او مقلوبة او اي طبخة فيها رز مسلوق مايضبط شكله ولا طعمه
نفسي اعرف طريقته وكمية المويه والبهارات اللي تنحط عليها بدون مبالغة
رعشة هدب 6 @raash_hdb_6_1
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
شوفي ياعمري راح اقللك طريقتي و***** الله تمشي معك
اولا يكون الارز ابوكاس او اي ارز مزه يطلع روعه نقعيه ساعه ثم حطي بصينيه طبخ عاديه مو بقدر الكاتم مره مايزبط الا مع الكبسه العاديه
حطي الارز مع حبه ماجي وهيل وعويدي وقرفه وحبه ليمون ناشف وبصل مجفف يعني بهارات حب وزيت وزبده يعني اخلطي الاثنين وكثري الزيت والزبده عشان يطلع مفلفل ومويه وملح ولما يفور الماء وطي النار مره وغطي عليه وماتخليه يهتري يعني ينهرس لانك باقي بتدخليه الفرن مع المقلوبه او البرياني و***** الله يزبط معاك اما اذا بتقدميه لحاله مع ايدام او ملوخيه اقلي بصل شرايح ومكسرات وحطيها عالوجه كزينه
اولا يكون الارز ابوكاس او اي ارز مزه يطلع روعه نقعيه ساعه ثم حطي بصينيه طبخ عاديه مو بقدر الكاتم مره مايزبط الا مع الكبسه العاديه
حطي الارز مع حبه ماجي وهيل وعويدي وقرفه وحبه ليمون ناشف وبصل مجفف يعني بهارات حب وزيت وزبده يعني اخلطي الاثنين وكثري الزيت والزبده عشان يطلع مفلفل ومويه وملح ولما يفور الماء وطي النار مره وغطي عليه وماتخليه يهتري يعني ينهرس لانك باقي بتدخليه الفرن مع المقلوبه او البرياني و***** الله يزبط معاك اما اذا بتقدميه لحاله مع ايدام او ملوخيه اقلي بصل شرايح ومكسرات وحطيها عالوجه كزينه
الصفحة الأخيرة
حطي عليه هيل عدل واعواد دارسين ولومي وورق غار وكزبره ناشفه وقرنفل ... طبعا كل شي حبتين او ثلاث فقط ...
وملح وربع فنجان سكر ..
وكم ورق بقدونس رطب ..
بعدين حطي مويه حاره وخليه يغلي 5 دقايق بعدين كبي الرز عليه ولازم يرتفع المويه عن الرز 2 سنتي تقريبا ...
وبالعافيه ..