سوي غريبه وبسبوسه وكيك ومعمول كلها تصلح تشيلينها معك اوبرونيز او كوكيز كيكة منها وفيها لاتسوية شي بارد لانه بيسيح عليك في الطريق سوي أشياء ماتسيح وممكن انك ترفزنينها حتى السينبون نفس الشي صلحيه وحطيه بالفرن بعدين وزعيه في اكياس في الفريزر

الحلويات بحر واسع فيه انواع واشكال

بعطيك اقتراحات يمكن تلقين شي يناسبك



- كرات اللوتس :

كاس بسكوت لوتس مطحون

كاس بسكوت ديجستف او بسكوت شاي مطحون

يخلط مع بعض ويعجن بعلبة قشطه وربع علبة حليب نستله مكثف محلى بحيث يكون القوام متماسك وطري .

ثم يعمل على شكل كورات ويدحرج ببسكوت لوتس مطحون وتقدرين تزينين الوجه بزبدة لوتس مذوبه او شوكلاته حسب ذوقك او تكتفين بالبسكوت المطحون .

ومافي مشكله لا تلتزمين بالكميات بالضبط اهم شي المذاق والقوام يكون مناسب .



----


- حلا الشعيريه الباكستانيه

كيس شعيريه باكستانيه مكسره صغير

حطيه بمقلايه او قدر على نار خفيفه وحركيه دقايق الى ان يبدأ يشقر خفيف

ثم اضيفي له نص اصبع زبده وواصلي التحريك الى ان ياخذ لون ذهبي او بني فاتح

ثم اضيفي له نص علبة حليب نستله المكثف المحلى وحركيه

ثم شكليه كورات قبل لا يبرد

واذا عندك قوالب الثلج اللي تجي على شكل قلوب ومثلثات ومربعات او قوالب الكب كيك الصغيره تحطين بداخلها اوراق الكب كيك ثم شكلي الحلا فيها بالملعقه واقلبيه اسرع واسهل من التكوير باليد .



-----


- دونات / او كورات الدونات

2 كاس طحين ابيض

1 كاس خليط الكيك الجاهز مثل بيتي كروكر

1 ملعقه صغيره بيكنج باودر

رشة ملح

اخلطيهم مع بعض واتركيهم على جنب

ثم اخلطي ملعقه كبيره سكر + 2 بيض + بياله او فنجان زيت + نص كاس حليب سائل او مويه

ثم اضيفي المكونات الجافه اللي تركتيها على جنب واعجنيهم مع بعض واذا احتاج زياده مويه اضيفي له الى ان تتشكل عجينه متماسكه وملمسها طري .

افرديها سميكه شوي وقطعيها شكل دونات او قطعيها ببياله او فنجان بحيث تكون بشكل كورات او شكليها بيدك كورات ثم اقليها بزيت على نار متوسطه الى خفيفه .

وغطيها او زينيها بأي شي يناسب ذوقك شوكلاته ذايبه او سكر وقرفه

او اعملي سكر بودره طريقته سهله بالطحانه الكهربائيه حطي كاس سكر وملعقه كبيره نشاء واطحنيهم مع بعض وبيكون جاهز تمررين كورات الدونات فيه وتحفظينه بالثلاجه .


-----


- بسبوسة الشوكلاته

2 كاس سميد

1 كاس جوز هند

3 ملعقه كبيره بودرة الكاكاو

1 ملعقه صغيره نسكافيه

1 ملعقه كبيره بيكنج باودر

رشة ملح
نخلط المكونات الجافه مع بعض ونتركهم على جنب

ثم بالخلاط المكونات السائله :

1 بيض

رشة فانيلا او ملعقه خل ابيض

نص كاس سكر

بياله سمن او زيت

2 علبة قشطه او زبادي

نص كاس مويه

يضرب بالخلاط ثم يضاف المكونات الجافه واذا احتاج مويه اضيفي له الى ان يكون خليط ثخين شبه سائل

صبيه بصينية مستطيله او مربعه مدهونه بزيت او طحينيه سائله واخبزيه بالفرن حوالي 25 دقيقه .


- اعملي له الشيره عشان تصبينها فوقه اول ما يطلع من الفرن ويحافظ على طراوته وتحفظينه بالثلاجه اسبوع ما يتغير . . المكونات بقدر على النار كاس سكر وكاس مويه وعصير ربع ليمونه اتركيه دقايق الى ان يغلي وقفلي النار لازم يكون القوام خفيف ثم اسقي البسبوسه بالشيره الى ان تتشربها

ثم جيبي حليب نستله المكثف المحلى وصبيه فوق البسبوسه هو اللي راح يوازن المذاق ويعطيه لذه .

قطعيها مربعات ورصيها بطبق التقديم واحفظيها بالثلاجه .

صادقه معاها لا تسوين أشياء بارده سوي أشياء ثانيه مو شرط بارده

والبنات ماقصروا الله يعطيهم العافية ❤