ادخلي حساب منى قبوري بالانستقرام حاطه طريقته وحاطه اطباق تركيه روعه

اخت نسرين ضحكتيني لاني تذكرت يوم ماسويت هادي الطريقة مازبطت ابدا للأسف


ربي يسعدك ويعطيكي العافية




اخت اليمامة دورت كتير ف حسابها مالقيت الله يعين يبالي ارجع ادور تاني

شوفي يالغالية البورك التركي له نوعين من العجينة وتسمى يوفكا والنوع الثاني يسمى سو بوركي
وممكن تعمليه في البيت لكن مابيطلع مثل هاتين العجينتين
والصورة اعلاه هي طريقة البيت
والاتراك لهم عدة انواع من البورك
بالجبن والبطاطا واللحمة المفرومة والسبانخ
والطريقة هي انك تخلطين في زبدية زيت وبيض وحليب وملح وفلفل اسود
وتاخذين عجين اليوفكا وتنقعيه مرة واحدة بالخليط وتضعيه في صينية مدهونة
وتعملي هذه العملية لثلاث رقائق من اليوفكا وهي تجي كبيرة ومدورة
ثم الحشوة ثم نفس العملية الاولى ثلاث او اربع طبقات من العجين وتصبي باقي الخليط على الوجه وتقطعيه ثم يشوى
مدري الشرح وافي ام لا
طبعا اليوفكا زي خبز الرقاق

http://www.kochbar.de/rezept/379528/Kaese-Spinat-Yufka-Vegetarisch.html

يسلمو للكل
صراحة ماتوقعت انه صعب جدا لهادي الدرجة وللأسف بجدة ماعرف محل يسوو برك تركي او محل تركي الي تعرف ياليت تدلني