ماضي الذكريات الله يسهل عليك ولادتك وتقومين بالسلامة قلبي ويسعدك دنيا وآخرة ويريح بالك
طريقتها ابدا ماخطرت على بالي
الله يجزاك خير اعتذر عن التأخير انشغلت بإستعدادت العيد كل عام وانتي والجميع بخير وينعاد عليكم بالخير يارب
soolaf
•
معليش اختي ممكن سؤال ايش قصدك طريقتها ما خطرت عاى بالك يعني صعبة والتساؤل الثاني ليش المصبعة بالذات الي طلبتي طريقتها لانها عندنا أكلة غير مرغوبة كثير خاصة الشباب مايحبوها وسامحيني لو أزعجتك بتساؤلي
soolaf
•
بقولك زوجي ذايقها ومرة قالي فيه اكلة عند الشهارنة اسمها المصبعة مرة حلوة
وانا من اهل نجد قلت بسويها له واخليها مفاجأة لو رجع بالسلامة
ولما قلت ماخطرت على بالي جد طريقتها مختلفة عن العريكة او عن حتى الخبز الجمري او الحنيني عندنا
وانا من اهل نجد قلت بسويها له واخليها مفاجأة لو رجع بالسلامة
ولما قلت ماخطرت على بالي جد طريقتها مختلفة عن العريكة او عن حتى الخبز الجمري او الحنيني عندنا
al dana
•
soolaf :
بقولك زوجي ذايقها ومرة قالي فيه اكلة عند الشهارنة اسمها المصبعة مرة حلوة وانا من اهل نجد قلت بسويها له واخليها مفاجأة لو رجع بالسلامة ولما قلت ماخطرت على بالي جد طريقتها مختلفة عن العريكة او عن حتى الخبز الجمري او الحنيني عندنابقولك زوجي ذايقها ومرة قالي فيه اكلة عند الشهارنة اسمها المصبعة مرة حلوة وانا من اهل نجد قلت...
الحين المصبعه اكله جنوبية والا جزائرية حيرتونا :35:
الصفحة الأخيرة
الطريقة: تعجني عجينة زي حقت الخبز بدون خميرة أي دقيق ملح ماء وتتركيها ربع ساعة بعدين ضعي ماء في قدر نص القدر تقريبا على النار حتى يبدأ بالغليان ثم قطعي العجينة أصغر من حجم صفار البيض مو لازم تكون كور حتى تنهي كمية العجينة ثم تضعين الملح حسب الرغبة وتنتبهي أن العجينة فيها ملح ايضا وتنتبهي لا ينشف الماء طبعا وانتي تقطعن العجينة في الماء القدر يكون على نار متوسطة تدعيها تطبخ حتى تنضج وتحركيها بين فترة وفترة وأخر مرحلة وضع قليل من الدقيق على الخليط وهو باقي على النار مع التحريك المستمر حتى تتماسك الكور مع بعضها وتطلع كتلة واحدة أما اذا كان الماء كثير فاغرفي منه خارجا ولا تبقي الا القليل الذي يذوب فيه الدقيق ويماسك الكور مع بعضها ثم اسكبيها مرة واحدة جانب صحن مسطح وبجانبها ضعي السمن في إناء والعسل في إناء وبالهنا والعافية وأي استفسار أنا حاضرة . وما أبي الا دعواتك فأنا حامل بالثامن الله يسهل علي وعلى كل حامل .