هذي طريقتي وانا كبستي روووعه محد يذوق طبخي الا يمدحه
اول شي اغسلي الرز زين ولاتنقعينه اتركيه ساعتين او3
لازم يطول مغسول
بعدين جيبي بصل مقطع طوال
وشوحيه مع زيت وبهارات حب(كزبره +كمون+هيل + عود قرفه+مسمار)
وشوحي البهارات شوي وضيفي الدجاج وحركيه لما يبيض وحطي م ماجي ابيض واتركيه يطبخ
وبعد نص ساعه تقريبا
شيلي الدجاج او اللحم بعد ساعه
وتبليه (بليمون +كاري+ثوم+زيت+بهارات)اخلطيهم بالخلاط افضل
ودخليهم الفرن
بعدين اشخلي المويه وحطي الرز بالقدر وصبي عليه المرق
وحطي الفلفل والليمون الاسود والمرق مايكون كثير يعني الملعقه توقف ماتطيح لما توقفينها بالقدر ويكون المرق مغطي الرز بتقريبا سم او اكثر حسب نوعية الرز
واذا قرب ينشف ضيفي غطا موية ورد
وسوي الحشوه الي فوق
بصل مقطع طوال وزيت
وخليه لما يذبل ويتحول للون العسلي تقريبا او افتح بشوي
وضيفي عليه شوي كاري وهيل مطحون وليمون اسود مطحون وقرفه مطحونه شوي ومسمار مطحون شوي مره وشوي كركم وبس والصنوبر والزبيب
ثم حطيه عالرز واتركيه 10 دقايق واغرفي
عاد ادعيلي ان شاء الله بيعجبك
هذي طريقتي وانا كبستي روووعه محد يذوق طبخي الا يمدحه
اول شي اغسلي الرز زين ولاتنقعينه اتركيه...
اول شي اغسلي الرز زين ولاتنقعينه اتركيه ساعتين او3
لازم يطول مغسول
بعدين جيبي بصل مقطع طوال
وشوحيه مع زيت وبهارات حب(كزبره +كمون+هيل + عود قرفه+مسمار)
وشوحي البهارات شوي وضيفي الدجاج وحركيه لما يبيض وحطي م ماجي ابيض واتركيه يطبخ
وبعد نص ساعه تقريبا
شيلي الدجاج او اللحم بعد ساعه
وتبليه (بليمون +كاري+ثوم+زيت+بهارات)اخلطيهم بالخلاط افضل
ودخليهم الفرن
بعدين اشخلي المويه وحطي الرز بالقدر وصبي عليه المرق
وحطي الفلفل والليمون الاسود والمرق مايكون كثير يعني الملعقه توقف ماتطيح لما توقفينها بالقدر ويكون المرق مغطي الرز بتقريبا سم او اكثر حسب نوعية الرز
واذا قرب ينشف ضيفي غطا موية ورد
وسوي الحشوه الي فوق
بصل مقطع طوال وزيت
وخليه لما يذبل ويتحول للون العسلي تقريبا او افتح بشوي
وضيفي عليه شوي كاري وهيل مطحون وليمون اسود مطحون وقرفه مطحونه شوي ومسمار مطحون شوي مره وشوي كركم وبس والصنوبر والزبيب
ثم حطيه عالرز واتركيه 10 دقايق واغرفي
عاد ادعيلي ان شاء الله بيعجبك