ابغى طريقة عمل ماجي المنزلية وتكون بنفس نكهة الماجي ؟؟

https://www.hawaaworld.com/sho...

شفت الاف الطرق بس فيه وحده عجبتني في اليوتوب تسلقين في مويه دجاج فخوذ منزوعة الجلد تقريباً دجاجتين او ثلاث دجاجات والعظم حبتين جزر مقشر ومقطع وحزمتين كرفس وحزمتين بقدونس وبصلتين مقطعه ورأس ثوم وكم ورقة غار تخلينهم ينسلقون اول شي على نار عاليه بس يطلع الريم وتحطين فلفل اسود ببريكا كزبره زنجبيل مطحون كركم ملح ودبلي كمية الملح تشيلينه وتخلينه على نار وسط الين يستوي مره مره وتقل مويته تجيبين ملعقتين دقيق وتحطينها في الخلاط مع المرق والخضار بس شيلي ورق الغار واخلطيهم زين بعدين رجعيهن في القدر وحركيها الين تصير زي المهلبيه قفلي النار وخليها تبرد بعدين حطيها في قوالب وعلى الفريزر بس تجمد اقلبيها وحطيها في اكياس ورجعيها الفريزر وخذي منها الطبخه والحصار زيها بس خضار لحالها بدون دجاج

حطي كزبرة بالاكل ومرق دجاج واشوي بهارات او سووي ماجي بالبيت نفس طريقة الاخت

افضل شي للمرقه انك تسلقين عظام دجاجه بدون لحمها مخليه يعني جمعي لك في الفريز كم عظم دجاجه واذا تمونت كميه اسلقيهم وحطي معها مطيبات عشبيه واتركيها تطبخ ساعتين حولها
واول ماترفعينها عن النار حطي ثلج في حوض المطبخ والقدر في الثلج وقلبي عشان تبرد المرقه بسرعه لاتتركينها تبرد كذا وبس ابدي وزعيها في قوالب او اكياس صغيره وفرزني
تقريبا مثل طريقة اختنا شامبو

ترى النكهه اللي تميز مرقة الماجي الكرفس مكىن اساسي